おすすめ帖 - 蕎麦
索引
いいお店の判断基準
市川 （いちかわ）
ここでも新蕎麦の幸せ
( 2005-10-19 / ぽこ )
- Tel
- 076-421-1004
- 住所
- 〒939-8282 富山県富山市今泉北部町1-5 シティアイビル1F
- 営業時間
- 平日11:30～15:30 / 17:30～21:00 日祝11:30～20:00（※売切れ終い）
- 定休日
- 火
- 禁煙
- ×
- ひとこと
- 蕎麦は生粉打ち。お客さんに美味しく食べて貰うのが何より嬉しいというマスターの思いが伝わってくる。気取りがない（変に哲学してない）ところが好もしい。全国各地の純米酒がいろいろ揃っていて、夜には、出汁巻きなど各種のつまみもいろいろあるのが嬉しい。どっさりでてくる天麩羅も美味しい。マスターは利賀村出身。
手打ち蕎麦 かね井 （かねい）
- Tel
- 075-441-8283
- 住所
- 〒603-8223 京都市北区紫野東藤森町11-1
- 営業時間
- 11:30～14:30、17:00～19:00
- 定休日
- 月（祝日の場合は営業、翌日休み）
- 禁煙
- ○
- ひとこと
- 西陣に近い町家を改造したお店。暖簾をくぐったとたんにゆったりとした空気に包まれる。風通しの良いお部屋の縁側には金魚鉢が置かれ、竹垣の囲いが目に優しい。出汁巻き、蕎麦豆腐、焼き味噌と嬉しい肴も揃い、ビールは「オゼノユキドケ」、純米酒も豊富でいつも目移りしてしまう。そして肝心のお蕎麦は、秘かに日本一ではないかと思っている。
郷土食堂 （ごうどしょくどう）
- Tel
- 0269-23-0388
- 住所
- 〒383-0015 長野県中野市吉田中川原1282-8
- 営業時間
- 11:00～17:00
- 定休日
- 木（祝日の場合は営業、翌日休み）
- 禁煙
- ？
- ひとこと
- 昔、国道292号の富倉峠にあった頃から食べさせて貰っている。その頃は、日本昔話の絵本から抜け出てきたみたいな「おじぃちゃんとおばぁちゃん」の田舎屋の食堂だった。今のお店は二代目のお嫁さんが切り盛りされているが、だんだんおばぁちゃんに似てつやつやとした丸顔になってこられた。地元の玄蕎麦を石臼で挽き、つなぎは「ぼくち」だけという素朴な味の田舎蕎麦。初めて訪れた時に、おじぃちゃんが山で採ってきた山菜天麩羅がどっさり供され、量と安さにびっくり仰天したが、それは今でも変わらず、蕎麦掻きなどもたっぷりした丼にどんと出てくる。そして笹の葉にのっけた寿司飯に山の幸が盛られた笹寿司も、昔から変わらないおいしさ。
蕎麦処 くき （くき）
もっちりした十割蕎麦があまーい
( 2005-10-10 / ぽこ )
- Tel
- 0767-66-6690
- 住所
- 〒929-2214 石川県七尾市中島町小牧ラ部69番甲地
- 営業時間
- （月～土）昼そば11:30～15:00 夜そば17:00～20:00 （日）11:30～18:00
- 定休日
- 水（※定休日が祝日の場合は営業）
- 禁煙
- ×
- URL
- http://www.kukisoba.com/
- ひとこと
- 十割の田舎蕎麦は程よい細さで不思議に甘くもっちりとしている。とろろ麦飯、ふっくら薄味に炊かれた鰊、鴨も天ぷらも美味しい。実家のりっぱな古い農家を手直しされて家族総出で開店されたのですが、訪れた日は千客万来。しかし、前庭のある玄関先にのんびりねそべったままの犬さんや蝶の舞う中庭を闊歩する猫ちゃんがいたりしてのどかな雰囲気。ゆったりとした間取りでくつろげました。
そば処 草の子 （くさのこ）
朝日町の素敵な蕎麦屋さん
( 2005-02-23 / ぽこ )
- Tel
- 0765-83-9541
- 住所
- 〒939-0731 富山県下新川郡朝日町東草野522-4
- 営業時間
- 平日11:00～14:00（までに入店）＊平日夜は予約営業あり 土日祝11:00～14:30 / 17:30～20:00（までに入店）
- 定休日
- 火
- 禁煙
- ○
- ひとこと
- 田んぼの中に、シンプルで洒落た建物が、周りの風景に全く違和感なく建っている。店内は、天井が高くて開放的で、大きな窓から、田んぼの向こうに北アルプスが眺められる。季節の小鉢、蕎麦掻き、天麩羅、蕎麦、蕎麦菓子までついた草の子セットは食べ得。玉子焼き、お新香、温かい蕎麦も、どれも手づくりで美味しい。ご主人の感じのよさといい、何度でも通いたくなるお店。
- 紹介記事
- 朝日町商工会さん→http://www.shokoren-toyama.or.jp/~asahi/kusanoko.htm
蕎麦 流石 （さすが）
- Tel
- 03-3567-0012
- 住所
- 〒920-0981 東京都中央区銀座1-19-12 理研ビルB1
- 営業時間
- 平日11:30～14:00、17:30～21:30 日祝12:00～15:00、17:00～20:30
- 定休日
- 月
- 禁煙
- ？
- ひとこと
- 店名の由来は、修善寺の有名店「朴念仁」石井さんの流れをくむからとのこと。さりげない内装がお洒落。酒の肴が、迷うほどにあれこれ充実していて嬉しい。〆に、極細の蕎麦が美味しい。
更科 藤井 （さらしな ふじい）
まるで宝石のよう
( 2005-07-22 / ぽこ )
顔がほころぶ蕎麦屋のつまみ
( 2005-10-15 / ぽこ )
新蕎麦はほんのり若草色でした
( 2005-10-15 / ぽこ )
- Tel
- 076-265-6870
- 住所
- 〒920-0981 石川県金沢市柿木畠3-3
- 営業時間
- 火～土11:30～14:30/17:00～売切れまで 日・祝11:30～売切れまで
- 定休日
- 月
- 禁煙
- 完全禁煙
- ひとこと
- 金沢の繁華街で、深夜までやっているという珍しい蕎麦屋さんだったが、平成23年3月1日に柿木畠に移転オープン。営業時間が大きく変更されたものの、日替わりの季節の変わり蕎麦などお品書きはほぼ以前通りで、さらに酒の肴類が増え、昼酒のすすめを断れないお店に。
- 紹介記事
- 蕎麦の細道さん→http://sobanoyokozuki.com/sobaya-isikawa/01.html
- マゼランリゾーツさん→http://www.magellanresorts.co.jp/monthly/world-foods/wf-2001.7.html
春秋山荘 蕎麦高月 （しゅんじゅうさんそう そばこうげつ）
山科駅からたった５分で、山中の静寂
(2006-10-05 / ぽこ)
蕎麦と料理、どちらもおいしい
(2006-10-05 / ぽこ)
- Tel
- 075-501-1989
- 住所
- 〒607-8003 京都市山科区安朱稲荷山町６
- 営業時間
- （昼の蕎麦懐石）11:00～14:30、（けんずい※予約不要）14:00～16:30 （夜の蕎麦懐石）17:00～21:00
- 定休日
- 月、第２・第４火
- 禁煙
- ○
- URL
- http://www.kyoto-kougetsu.co.jp/sobakougetsu/
- ひとこと
- 山科駅から車で５分の毘沙門堂にあり、街中の喧噪が信じられないほどの静寂に驚く。滋賀から移築してきたという古民家が素晴らしい。心静まる景色を眺めながらの蕎麦懐石がおいしい。
草庵 （そうあん）
- Tel
- 07619-3-1090
- 住所
- 〒920-2112 石川県石川郡鶴来町日吉町口32
- 営業時間
- 平日11:30～17:00 土日祝11:30～売りきれまで 冬季11:30～16:00
- 定休日
- 木、第３金
- 禁煙
- ×
達磨 （だるま）
- Tel
- 076-492-3989
- 住所
- 〒939-8216 富山市黒瀬北町1-1-8
- 営業時間
- 平日11:30～16:00 / 土日祝11:30～19:00
- 定休日
- 月
- 禁煙
- ○
- ひとこと
- マスターは蕎麦屋の聖地の一つ山梨「翁」で修行。人柄がそのままシンプルな店の雰囲気や蕎麦の味にでている。蕎麦はもちろん、天麩羅も美味しい。純米吟醸などの日本酒も揃っている。
蕎麦屋 にこら
- Tel
- 075-431-7567
- 住所
- 〒602-8446 京都市上京区智恵光院通五辻上る五辻町69-3
- 営業時間
- 11:30～14:30、17:30～20:30
- 定休日
- 水、第３火
- 禁煙
- ○
- URL
- http://www.sobaya-nicolas.com/
- ひとこと
- 蕎麦激戦区になりつつある京都の新進気鋭のお店。町屋をモダンに改造した建物で、若夫婦お二人で切り盛りされておられる。お店にはいるとカウンターには調味料が並んでいて、それがまた我が家で使っているものとほぼ同じときているから嬉しい。蕎麦の美味しさは無論のこと、お酒もおかずも豊富で十二分に満足できる。
ふじおか
黒姫高原の蕎麦屋
( 2004-11-14 / ぽこ )
- Tel
- 026-255-5855
- 住所
- 〒389-1303 長野県上水内郡信濃町野尻字山桑2090-28
- 営業時間
- 完全予約制
- 定休日
- 水、木
- 禁煙
- ？
- 紹介記事
- ぽた郎＆ぽた子さん→http://www.potterist.com/tabinikki/togakushi/togakushi12.html#fujioka
- 蕎麦の細道さん→http://sobanoyokozuki.com/sobaya-nagano/06.html
江戸蕎麦 ほそ川
両国のお洒落な蕎麦屋
( 2005-07-01 / ぽこ )
- Tel
- 026-255-5855
- 住所
- 〒130-0014 東京都墨田区亀沢1丁目6-5
- 営業時間
- 12:00～15:00、17:30～20:30
- 定休日
- 月
- 禁煙
- ○
- URL
- http://www.edosoba-hosokawa.jp/
- ひとこと
- お洒落な洞窟（どんなんや？）を思わせるような内装で、ゆったりしているのが何よりいい。穴子の天麩羅もだし巻きも美味しく、地酒もあれこれ揃っており、福井は若狭の銘酒三宅彦右衛門酒造「早瀬浦」など口当たりよろしい。デザートの蕎麦寒天蜜がけもまた嬉しい。
松翁 （まつおう）
- Tel
- 03-3291-3529
- 住所
- 〒101-0064 東京都千代田区猿楽町2-1-7
- 営業時間
- 11:30～15:30、17:00～20:00
- 定休日
- 日、祝
- URL
- http://tcn-catv.easymyweb.jp/member/matsuou/
- 禁煙
- ？
- ひとこと
- 所用で東京へ行ったら、岩波ホールで映画を観て、ここの蕎麦を食べる（もしくはその逆）というのが定番コース。蕎麦が美味しい。酒が美味しい。純米酒、純米吟醸酒が常時１０種類以上揃っている。マスター自らが、一種類ずつ揚げたての熱々を運んでくれる極上の天麩羅を、はふはふ頂きながら一杯やる。蕎麦屋の昼酒は至福のひととき。
- 紹介記事
- All About→http://allabout.co.jp/gourmet/soba/closeup/CU20010912D/
- 東京蕎麦食さん→http://www.chabu.com/soba/soba/chiyoda_matsuou.html
