おすすめ帖 - 宿
索引
いいお店の判断基準
京都町家の庵 （いおり）
- Tel
- 075-352-0211
- 住所
- 〒600-8061 京都市下京区富小路通高辻上ル筋屋町144－6
- URL
- http://www.kyoto-machiya.com/
- ひとこと
- 賃貸町家という京都ならではの楽しい宿。京都の街中の古民家を素敵に再生してあって、昔ながらの風情が体験できる。街中に数カ所あって、人数に合わせて様々なタイプの町屋を利用できる。
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民宿 いけしょう （みんしゅく いけしょう）
じゅるう
(2003-8-21 / ト)
- Tel
- 0269-85-2138
- Fax
- 0269-85-2138
- 住所
- 〒389-2502 長野県下高井郡野沢温泉村大字豊郷8927
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石の湯ロッジ （いしのゆろっじ）
尾根から望むりんどう平とロッジ
(2003-8-23 / ト)
- Tel
- 0269-34-2421
- Fax
- 0269-34-2427
- 住所
- 〒381-0401 長野県下高井郡山ノ内町平穏7148志賀高原
- URL
- http://www.ishinoyu.com/
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沖縄第一ホテル （おきなわだいいちほてる）
沖縄がぎゅっと詰まった朝ごはん〜
(2005-7-20 / ト)
苦味、辛味、いろんな刺激で
(2005-12-19 / ぽこ)
身体が自然に目覚めてゆく
(2005-12-19 / ぽこ)
全部食べても585kcalの朝ごはん
(2005-12-19 / ぽこ)
- Tel
- 098-867-3116
- Fax
- 098-867-3117
- 住所
- 〒902-0067 沖縄県那覇市安里3-1-23
- 営業時間
- 年中無休（ただし朝食AM8:00～AM11:00 夕食PM6:00～PM12:00）
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かつら木の郷 （かつらぎのさと）
本日の主菜は飛騨牛のすきやき
( 2007-08-14 / ぽこ)
うーん、もう食べられまへん〜
( 2007-08-14 / ぽこ)
朝も盛りだくさん
( 2007-08-15 / ぽこ)
そしてまた、たっぷりの晩餐
( 2007-08-15 / ぽこ)
本日の主菜は炭火焼き
( 2007-08-15 / ぽこ)
朴葉味噌はかかせません
( 2007-08-16 / ぽこ)
- Tel
- 0578-89-1001
- 住所
- 〒506-1434 岐阜県高山市奥飛騨温泉郷福地10
- URL
- http://katuraginosato.co.jp/
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カメリアイン雪椿 （かめりあいんゆきつばき）
- Tel
- 076-223-5725
- Fax
- 076-223-5798
- 住所
- 〒920-0932 石川県金沢市小将町4-17
- URL
- http://www.camellia.gr.jp/
銀座吉水 （ぎんざよしみず）
- Te
- 03-3248-4432
- Fax
- 03-3248-4431
- 住所
- 〒104-0061 東京都中央区銀座3-11-3
- URL
- http://www.camellia.gr.jp/
- ひとこと
- ここが銀座のど真ん中とは信じられないような小さな日本旅館。美しい木の戸をからりと開け、玄関に一歩足をふみいれると、脇には脚を洗う為のちょうずがある。手入れの行き届いた無垢の戸が美しく、竹材の床が足裏に気持ちよい。オーガニックの布団、無農薬の藁を使ったタタミ、珪藻土の壁、隅々まで行き届いた掃除は、はたきと箒とちりとりと雑巾で。朝食は、勿論、有機栽培の食材で作られた心あたたまる和食。
近又 （きんまた）
- Te
- 075-221-1039
- Fax
- 075-231-7632
- 住所
- 〒604-8044 京都市中京区御幸町四条上ル
- URL
- http://www.kinmata.com/
- ひとこと
- 京都の錦市場の直ぐ近くにある古くからの商人宿。手入れが行き届いたお部屋とお庭のあるこぢんまりした建物で、京都らしさが味わえる。先代からの習わしでご亭主自ら包丁を握る板前さんで、宿でも月に一度料理講習会が開かれ、宿泊した折りに特別参加させて貰った。「知っている技は全てお見せしますから、ぜひご家庭で生かしてください」というご亭主の考え方がとてもいい。器も見事。
湯宿 さか本 （ゆやど さかもと）
地の物だけを
(2005-09-23 / ぽこ)
本物だけを
(2005-09-23 / ぽこ)
いっさいの無駄がない
(2005-09-24 / ト)
こんな暮らしをしてみたい
(2005-09-24 / ぽこ)
- Tel
- 0768-82-0584
- 住所
- 〒927-1216 石川県珠洲市上戸町寺社
- URL
- http://www.nakaichi.co.jp/~sakamoto/
- ひとこと
- 拭き漆と漆喰で作られた建物といい、選び抜かれた設えといい、輪島の漆器を惜しげなく使った器といい、地の物を素朴に味付けした料理といい、全てが素晴らしいの一言。いろりと薪ストーズで暖をとり、水神様を崇めて井戸が大切にされている。犬や鶏と共に暮らし、竹林の横には自家栽培の畠があり、庭には冬に備えて薪が美しく山積みされています。暮らしに美があり、足下のしっかりした文化と哲学があります。最近は、テレビも雑誌も取材はお断りだそうで、なにしろ４部屋で家族経営ですから、これ以上の無理はしない方針なのでしょう。小店好きには、そこがまたたまらなく、お気に入りです。
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さんなみ
さんなみ
(2002-8-17 / ト)
賑やかな夕餉
(2002-8-17 / ト)
- Tel
- 0768-62-3000
- Fax
- 0768-62-1532
- 住所
- 〒927-0443 石川県鳳至郡能都町矢波27-26-3
- URL
- http://www.noto.ne.jp/sannami/
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渋川問屋
- Tel
- 0242-28-4000
- Fax
- 0242-26-6464
- 住所
- 〒965-0044 福島県会津若松市七日町3-28
- ひとこと
- この地方唯一の海産物問屋の建物をそのまま利用しているだけに、黒光りする廊下や昔ながらのガラス戸などが移築した民家にはない本物の味を醸し出す。海産物問屋だけに、ニシンや棒タラの料理や、またこの地方特産の貝柱出汁の「こづゆ」などの郷土料理が美味しい。いまだに下手な会席や懐石もどき料理を出している宿は見習って欲しい。
住吉屋 （すみよしや）
- Tel
- 0269-85-2005
- Fax
- 0269-85-2501
- 住所
- 〒389-2502 長野県下高井郡野沢温泉村豊郷8713
- URL
- http://www.sumiyosiya.co.jp/
- ひとこと
- 野沢温泉スキー場に毎年通って、玄関から続く緋毛氈のこの宿に泊まるのが長年の憧れだった。田河水泡やフクチャンが、この宿に泊まって描いたスキー絵がお出迎え。料理は、美味しい地元料理がどっさりで食べきれないほど。夜中に車の屋根に積もった雪が、朝にはきれいに落としてある心遣いにも感激。
民家の里 送陽邸 （そうようてい）
涼台よりいなか浜をのぞむ
(2002-8-23 / ト)
いなか浜より見る涼台
(2002-8-23 / ちぃ)
夕暮れはもうすぐそこ
(2002-8-24 / 凸)
すべてのものが夕焼け色に染まった
(2002-8-24 / ちぃ)
- Tel
- 0997-45-2819
- 住所
- 〒891-4201 鹿児島県熊毛郡上屋久町永田
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玉の湯 （たまのゆ）
- Tel
- 0977-84-2158
- Fax
- 0977-85-4179
- 住所
- 〒879-5100 大分県大分郡湯布院町湯の坪
- URL
- http://www.tamanoyu.co.jp/
- ひとこと
- ここの料理は質・量・器どれをとっても素晴らしい。いわゆる、とりすました懐石ではなく、地元の素材がたっぷりで、盛りつけのセンスもグー。部屋の温泉がまたいい。おまけに、お部屋に猫ちゃんまで遊びに来てくれた。
俵屋旅館 （たわらやりょかん）
- Tel
- 075-211-5566
- Fax
- 075-211-2204
- 住所
- 〒604-8094 京都市中京区麩屋町通義姉小路上ル
- ひとこと
- 「これが日本です」と世界にプレゼンテーションできる宿、即ち、日本を代表する宿。悔しいことに、「と」のニコンより、ぺこのライカが似合う宿。お部屋は、吉村順三さん設計の現代数寄屋造り。隅々までアーネストサトーさんと長年コンビだった佐藤年さんの目が行き届いている。料理も当然グー。
- 紹介サイト
- http://irei.exblog.jp/i37
比良山荘 （ひらさんそう）
極上の山の辺料理
(2006-10-05 / ぽこ)
丹波の松茸、舞茸、万願寺
(2006-10-05 / ぽこ)
秋の味覚を髄まで堪能
(2006-10-05 / ぽこ)
朝も心づくし
(2006-10-06 / ぽこ)
- Tel
- 077-599-2058
- 住所
- 〒520-0475 滋賀県大津市葛川坊村町94
- 食事のみ
- 11:00～14:00、16:00～19:00（予約制）
- 定休日
- 火曜（祝日の場合は営業）
- ひとこと
- 丹波の松茸求めて２週連続で通った宿。一度目は両隣から猛烈な焼き松茸の香りだけ味わい、２度目に「ジューシー」な松茸に、ムフフッ。鮎も美味い。
- URL
- http://www.hirasansou.com/
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藤助の湯 ふじや
- Tel
- 05769-5-2611
- 住所
- 〒501-5507 岐阜県大野郡白川村平瀬
- URL
- http://www.nande.com/fujiya/
みなとや旅館 （みなとやりょかん）
- Tel
- 0266-27-8144
- 住所
- 〒393-0015 長野県諏訪郡下諏訪町立町
- ひとこと
- 古くは、高浜虚子・小林秀雄・白州正子・岡本太郎、今は小沢昭一・永六輔等々いずれも愛する文人や芸術家が利用し、郷土の文化を誇りに守り続けるほんまもんです。郷土料理を提供し、地産地消、身土不二が味わえる。トさんは純米のお酒が無かったことと「おかずが、ごつぉが・・」と、ちと不満気味でしたが、日本の食は、究極の処、漬け物と佃煮・干物と御飯に味噌汁につきると思っているぺこは、好物が揃って感動。
ぬくもりの宿 妙見石原荘 （みょうけんいしはらそう）
- Tel
- 0995-77-2111
- Fax
- 0995-77-2842
- 住所
- 〒899-5113 鹿児島県姶良郡隼人町妙見温泉
- URL
- http://www.m-ishiharaso.com/
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