献立帖 - 2007年6月

2007年7月の献立へ

2007-06-30 (土) | 雨時々曇 22.4/19.9℃

昼(ト・ぺこ)「居酒」にて --- 蕎麦など
昼(ぽこ) --- 豆腐あんかけ丼 | 春雨ヌードル | 漬け物
夕 --- アジのお造り | 串カツ | くみ上げ湯葉 | 湯豆腐 | ところてん | パン | ナスとキュウリの切り漬け | ぬか漬け(水ナス、ニンジン)

休日なので、あるものなんでもかんでも。

昨年の今日は?

2007-06-29 (金) | 雨 26.1/22.3℃

朝 --- ご飯 | みそ汁(豆腐とワカメ) | 紅鮭 | ぬか漬け(キュウリ、ナス、ニンジン)
昼 --- ご飯 | みそ汁(ホウレンソウとあぶらげ) | 肉じゃが | キュウリのかすあえ
間 --- 江出の月 | コーヒー
夕 --- 焼き鳥・サンチュ | サスの昆布〆 | キスフライ | 生麩の田楽 | 残り物あれこれ | 漬け物あれこれ

キュウリのかす和え初登場。

昨年の今日は?

2007-06-28 (木) | 曇一時晴、霧を伴う 27.0/19.1℃

朝 --- ご飯 | みそ汁(ネギ) | アジのひらき | ぬか漬け(キュウリ、ナス、人参)
昼 --- ご飯 | みそ汁(ホウレンソウと麩) | 大根と豚バラ肉の飴煮(エリンギ) | キュウリとワカメの酢のもん(ジャコ、ショウガ) | 二十日大根のぬか漬け
間 --- 洋菓子 | コーヒー
夕 --- ヒラメのお造り | とろろ鉄板焼き(もやし) | ワラビのおひたし | アスパラのすりごま和え | 大根めし | 鶏肉とタケノコのカレー(ヒラタケ) | 巨峰

じわじわ〜っと蒸し暑いので夜はカレーじゃあ。

昨年の今日は?

2007-06-27 (水) | 曇 24.8/20.1℃

朝 --- ご飯 | みそ汁(ネギと麩) | 巣ごもり卵(モヤシ、ベーコン)
昼 --- 梅ご飯(青シソ、白ごま) | みそ汁(ジャガイモとワカメ) | 小松菜と豆腐の炒め(ホタテ貝柱、椎茸) | ぬか漬け(キュウリ、ナス、人参、二十日大根)
間 --- 和菓子 | コーヒー
夕 --- 焼きナス・アスパラガス | ダイコンの皮のきんぴら(ササミ、ヒラタケ) | ワラビと揚げの煮物(シメジ) | ナマコ酢 | イワナの薫製 | 残り物ちょこちょこ | メロン漬け・白菜漬け | サクランボ

昨夜、きなこ菓子を食べ過ぎて、腹痛の人が約一名。

昨年の今日は?

2007-06-26 (火) | 曇 27.0/21.3℃

朝 --- ご飯 | みそ汁(ワカメとエノキ) | 焼きアスパラガス | とろろ納豆ホウレンソウ | ビワ
昼 --- ご飯 | みそ汁(大根菜と麩) | 春巻き | もやしのおひたし(シメジ、中華クラゲ) | ぬか漬け(二十日大根、キュウリ、ナス、人参)
間 --- 抹茶のロールケーキ | コーヒー
夕 --- スモークサーモン | 牛肉のたたき | カボチャコロッケ | 焼きアスパラガス | きみさんのコーンスープ | パン | サクランボ

ただいまモヤシも食べ放題。

昨年の今日は?

2007-06-25 (月) | 曇一時雨 25.0/19.4℃

朝 --- ご飯 | みそ汁(すり身と豆腐) | 焼きアスパラガス | 桃
昼 --- ご飯 | みそ汁(とろろ昆布と麩) | サワラの西京漬 | ホウレンソウとシメジのおひたし | ぬか漬け(人参、キュウリ、ナス、キャベツの芯)
間 --- ずんだあんの今川焼(生協) | コーヒー
夕 --- フクラギのづけ焼き(ネギ) | モヤシ鍋(水餃子、ザーサイ、エノキ) | 焼きアスパラガス・すす竹 | キュウリと長いもの甘酢漬け | ますずし | サクランボ

ただいまアスパラガス食べ放題。

昨年の今日は?

2007-06-24 (日) | 雨一時曇 21.8/19.1℃

食べたもの --- 焼きアスパラ・すす竹 | ますずし | 残り物あれこれ

雨の日はやたらと眠い。

昨年の今日は?

2007-06-23 (土) | 晴後一時薄曇 26.3/19.1℃

朝(ト・ぺこ) 仙仁温泉「花仙庵 岩の湯」にて --- 先附 - はちくとわらび | 前菜 - 風待月のおもてなし | 向附 - 山里のお造り | 椀物 - くずたたき椀 | 焼物 - 鮎の塩焼き | 強肴 - 信州牛の石焼きステーキまたは川魚の杉の香焼き | 箸休め - 梅のゼリー | 蒸し者 - 新じゃが蒸し | 冷や鉢 - かぼちゃ豆腐 | 御飯・香の物 | デザート
昼(ト・ぺこ)「ふじおか」にて --- 蕎麦など
夕 --- 焼きアスパラ・すす竹 | 残り物あれこれ

温泉あたりした人が約一名。

昨年の今日は?

2007-06-22 (金) | 大雨 21.2/18.8℃

朝 --- ご飯 | みそ汁(豆腐、シメジ) | もやし炒め(葉玉ねぎ、舞茸) | ビワ
昼 --- ご飯 | みそ汁(ワカメと麩) | 小松菜の煮びたし(エリンギ、あぶらげ、湯葉) | だし巻き(ヒジキ、ジャコ)
間 --- 反魂丹 | コーヒー
夕(ト・ぺこ) 仙仁温泉「花仙庵 岩の湯」にて --- ごちそう
夕(ぽこ) --- 残り物あれこれ

朝と昼は精進よ。

昨年の今日は?

2007-06-21 (木) | 雨時々曇 25.0/20.9℃

朝 --- ご飯 | みそ汁(ごぼうとあぶらげ) | アジのひらき | サラダ菜とワカメのおひたし(エノキ) | とろろ納豆ひじき
昼 --- ご飯 | みそ汁(ホウレンソウと麩) | 紅鮭 | 切干大根の白酢和え | ぬか漬け(キュウリ、人参、キャベツの芯、ナス)
間 --- 虎屋のようかん「新緑」 | コーヒー
夕 --- 胡麻豆腐(クルミ味噌) | フクラギのお造り(ト) | ジャガイモとタマネギの卵とじ(干し椎茸、ねぎ天、あぶらげ) | キャベツ酢(おかか) | 人参のみそきんぴら | カレーパン

このジメジメした季節はお酢なしにはやっていけません。ご飯を炊くときにもちょっぴり足らして...。

この日飲んだもの | →昨年の今日は?

2007-06-20 (水) | 晴後曇 28.5/19.2℃

朝 --- えんどまめご飯 | みそ汁(豆腐とすり身) | ニラ玉(シメジ) | たくあん
昼 --- 冷やしうどん | ネギ天(さつまあげ) | ぬか漬け(人参、キュウリ、キャベツの芯)
間 --- グレープフルーツゼリー | コーヒー
夕 --- レタスの重ね蒸し(ハム、あぶらげ) | こんにゃくのピリ辛炒め | セロリとイカのぬた | 山椒鮎(比良山荘の) | えんどまめご飯 | 漬け物

暑かった暑かった。

昨年の今日は?

2007-06-19 (火) | 薄曇 25.1/19.4℃

朝 --- ご飯 | みそ汁(キャベツと卵) | ホッケのひらき | たくあん
昼 --- ご飯 | みそ汁(大根葉と麩) | サンマの蒲焼き | ホウレンソウのゴマ和え | ぬか漬け(人参、キュウリ、ナス)
間 --- 丸ごとリンゴのバームクーヘン | コーヒー
夕(ト・ぺこ) --- ?
夕(ぽこ) --- ミニトマト | カナッペ | トマトソースのパスタ | 漬け物 | ビワ

年に一度のドラドラデー。

この日飲んだもの | →昨年の今日は?

2007-06-18 (月) | 曇 25.8/18.1℃

朝 --- ご飯 | みそ汁(豆腐とネギ) | ヒイワシ | とろろ納豆ほうれん草 | ぬか漬け(キュウリ、ナス、人参)
昼 --- ご飯 | みそ汁(ワカメと麩) | 紅鮭 | キャベツとあぶらげの蒸し煮(シメジ) | ぬか漬け(ちびキュウリ、ナス)
間 --- 虎屋のようかん | 鉄観音茶
夕 --- 身欠きニシンとジャガイモの煮き合せ | 蒸し餃子 | もやしの和え物(人参、コーン、ザーサイ、ブロッコリーの新芽) | ところてん

本日のぴかイチは畑の初物野菜のぬか漬け。

昨年の今日は?

2007-06-17 (日) | 薄曇一時晴 23.5/16.7℃

夕 --- 焼きズッキーニ・ソーセージ | フィッシュフライ | タコトマト(青シソ) | 野菜カレー・玉ねぎご飯 | ぬか漬け(キュウリ、ナス、ニンジン)

すっかり夏野菜。

昨年の今日は?

2007-06-16 (土) | 曇後晴 23.1/17.9℃

休み

残り物をあれこれそれと。

昨年の今日は?

2007-06-15 (金) | 曇一時雨 23.6/18.6℃

朝 --- ご飯(たまごかけ) | みそ汁(ジャガイモと干しずいき) | 小松菜のからし和え
昼 --- ご飯 | みそ汁(わかめと麩) | 春巻き | きんぴらごぼう | ホウレンソウと切干大根のおひたし
間 --- ロールケーキ(生協) | 紅茶
夕 --- 焼き鶏(ネギ、椎茸) | 大根とタコのやわらか煮(一昨日の) | 鮎のへしこ(比良山荘の) | アスパラのすりごま和え | 金時豆の甘煮 | さくらんぼ

きんぴらごぼうは指がしびれるけど、おいしい。

昨年の今日は?

2007-06-14 (木) | 雨一時曇 23.2/18.7℃

朝 --- ご飯 | みそ汁(あぶらげ、ブロッコリーの新芽) | ひいわし | ピーマンとじゃこのみそきんぴら | トロロ納豆ヒジキ
昼 --- ご飯 | みそ汁(ホウレン草と麩) | いりどうふ | 鱈の粕漬け | サクランボ
間 --- 梅ゼリー | 鉄観音茶
夕 --- 平目のお造り | アジの塩焼き | キムチと葉玉ネギの炒め(ベーコン) | 糠漬け(胡瓜、人参、茄子) | ほかいろいろ

梅のコンポートのゼリー寄せは蒸し暑い日にぴったり。

昨年の今日は?

2007-06-13 (水) | 晴後薄曇 27.8/17.6℃

朝 --- ご飯 | みそ汁(ジャガイモとワカメ) | 鰊の糠漬け | ダイコンの皮のきんぴら(舞茸、じゃこ、あぶらげ)
昼 --- ご飯 | 即席みそ汁 | 出汁巻き卵 | 大根とタコのやわらか煮(エリンギ) | 糠漬け(胡瓜、茄子、人参)
間 --- 葛ようかん | 冷抹茶
夕 --- 冷麺(モヤシ、人参、シメジ、ザーサイ、ブロッコリーの新芽、すりゴマ) | スモークサーモン | 水餃子 | 中華クラゲの和えもの(ササミ、胡瓜、長芋、エノキ)

「立葵予報」ではとっくに梅雨入りしてます。

昨年の今日は?

2007-06-12 (火) | 晴 26.0/18.4℃

朝 --- ご飯 | みそ汁(エノキと茗荷) | アジのひらき | 春菊のゴマ和え | 漬物
昼 --- ご飯 | 紅鮭 | 小松菜とあぶらげの煮びたし(椎茸) | 糠漬け(胡瓜、茄子、人参)
間 --- 大福餅(生協) | コーヒー
夕 --- 焼き豚・サンチュ | ホタテフライ | トマトとルッコラのサラダ(スモークチーズ、ゆで卵、乾燥ブルーベリー) | パン | メロン

まるで夏みたいに暑かった。はあはあ。

昨年の今日は?

2007-06-11 (月) | 曇後晴 22.9/16.9℃

朝 --- ご飯 | みそ汁(麩と葱) | ヒイワシ | トロロ納豆ホウレン草
昼 --- ご飯 | みそ汁(卵、大根葉) | イカの味噌漬け | 糠漬け(胡瓜、茄子、人参) | メロン
間 --- 「井上耕養庵」の葛ようかん | コーヒー
夕 --- 茸と豆腐の鍋(うどん) | 上サスの昆布〆 | モロヘイヤのおひたし | 胡瓜とタコの酢のもん(ワカメ) | 破竹の山椒煮 | スイカ

三食和食

昨年の今日は?

2007-06-10 (日) | 曇 21.7/14.4℃

夕 --- 〆鯖 | 肉じゃが | 茹でインゲン(酢味噌) | 焼きアスパラガス | 糠漬け(胡瓜、人参、茄子、キャベツの芯)

し~ずか~な~。

昨年の今日は?

2007-06-09 (土) | 雨時々曇、雷を伴う 20.2/15.1℃

朝「比良山荘」にて --- 山の辺料理
昼「ブルーベリーフィールズ紀伊國屋」にて --- オーガニックフレンチ
夕(ト・ぺこ)「すし貫」にて --- すし
夕(ぽこ) --- あるもので

相変わらずにっこり笑ってさようならのおたまちゃんでした。

昨年の今日は?

2007-06-08 (金) | 曇一時雨、雷を伴う 22.8/17.4℃

朝 --- 大根飯 | みそ汁(豆腐と葱) | ヒイワシ(ト)
昼「居酒」にて --- 蕎麦など
夕「比良山荘」にて --- 山の辺料理

比良山の麓でおたまさんチと落ち合って、お食事。

昨年の今日は?

2007-06-07 (木) | 晴一時薄曇 25.9/17.8℃

朝 --- ご飯 | みそ汁(豆腐とミョウガ) | 糠鰯 | 黒豆 | 糠漬け(胡瓜、人参、茄子、キャベツの芯)
昼 --- ご飯 | 即席みそ汁 | 肉じゃが | 茸のみぞれ和え
間 --- みたらし団子 | コーヒー
夕 --- 鰻と葱の炒め(椎茸、生姜、大葉) | 常備菜あれこれ | モズク酢 | ところてん | スイカ

大気がねっとりと重い。

昨年の今日は?

2007-06-06 (水) | 曇後一時晴 29.2/18.5℃

朝 --- えんどまめご飯 | みそ汁(卵とブロッコリーの新芽) | モヤシ炒め(舞茸・椎茸) | 糠漬け(胡瓜、茄子、人参)
昼 --- えんどまめご飯 | 即席みそ汁 | (自家製)鯖の味噌漬け | 麻婆豆腐・小松菜 | スイカ
間 --- 梅ゼリー | コーヒー
夕 --- カボチャコロッケ(三田屋) | 切干大根とソーセージの蒸し煮(エリンギ) | アスパラのすりゴマ和え | トマト | 高野豆腐の含め煮(昨日の)

空気が急に濃くなったようで、そろそろ梅雨かな~。

昨年の今日は?

2007-06-05 (火) | 薄曇 29.7/17.5℃

朝 --- ご飯 | みそ汁(豆腐とワカメ) | アジのひらき | 焼きアスパラガス
昼 --- ご飯 | 紅鮭 | 高野豆腐の含め煮(干ししいたけ、コンニャク) | ホウレンソウのゴマ和え | 糠漬け(胡瓜、茄子、人参、玉ねぎ)
間 --- ゼリー菓子 | コーヒー
夕 --- お造り - アジ・水タコ | 生麩の田楽(くるみ味噌) | 夏豆の卵とじ(あぶらげ、シメジ) | 胡瓜とササミの利休和え | ところてん | あんぱん | スイカ

ぺこさん、ぽこにゃん(推定)、このサイトの誕生日です。

昨年の今日は?

2007-06-04 (月) | 晴 26.0/15.6℃

朝 --- ご飯 | みそ汁(葱、あぶらげ) | 冷奴 | 焼きアスパラガス | トロロ納豆(ブロッコリーの新芽)
昼 --- ご飯 | みそ汁(ジャガイモと夏豆) | 鶏肉と葉タマネギの照り焼き(シイタケ) | 糠漬け(キュウリ、ナス)
間 --- 焼き菓子 | コーヒー
夕 --- 餃子 | 牛肉のたたき | 〆鯖のみぞれ和え | ポン酢トマト | ブロッコリーのおかか和え | パン

じわじわと暑かった。

昨年の今日は?

2007-06-03 (日) | 薄曇 22.5/16.4℃

お休み

テニス大会の後、「居酒」さんにて祝勝?会。

昨年の今日は?

2007-06-02 (土) | 薄曇後晴 21.6/15.0℃

昼(ト・ぺこ)「居酒」にて --- 蕎麦
夕 --- 残り物あれこれ

何もせんぞ。

この日飲んだもの | →昨年の今日は?

2007-06-01 (金) | 曇一時雨後晴 18.7/14.2℃

朝 --- ご飯 | みそ汁(夏豆とジャガイモ) | ニシン糀漬 | 糠漬け(キャベツ、にんじん、キュウリ)
昼 --- ご飯 | みそ汁(卵とワカメ) | 小松菜のおひたし | 紅鮭 | 胡麻豆腐
間 --- 「謝花」の冬瓜漬け | コーヒー
夕(ト・ぺこ)「いろは寿司」にて --- 寿司
夕(ぽこ)--- トマトとアンチョビのパスタ | パンの耳のピザ | ほかいろいろ

金曜日は嬉しい。

昨年の今日は?

2007年5月の献立へ