献立帖 - 2010年3月
- 2010-03-31 (水) | 晴時々曇後雨 15.0/-0.8℃
朝 --- お粥 | みそ汁（カブ、カブ菜、あぶらげ） | サンマやわらかみりん干し・大根おろし | トロロ納豆 | リンゴ
昼 --- ご飯 | みそ汁（トウフ、ワカメ、ネギ） | 焼きもの - フクラギのみりん醤油漬け | のらぼう菜のすりゴマ和え | イチゴ
間 --- 「六花亭」サクサクカプチーノ霜だたみ | コーヒー
夕 --- ポトフ（豚三枚肉、ジャガイモ、玉ネギ、椎茸、ブロッコリー） | 春キャベツの酢のもの | 出汁巻き卵 | おぼろトウフ | 常備菜あれこれ今月もよく食べた。
- 2010-03-30 (火) | 晴後一時薄曇 6.5/-2.4℃
朝 --- 梅酢と赤米いりお粥 | みそ汁（芋がら、トウフ） | ひいわし | トロロ納豆 | リンゴ
昼 --- ご飯 | みそ汁（ジャガイモ、ワカメ） | レタスとあぶらげのあんかけ炒め（シメジ） | アジみりん干し
間 --- 「博多もなか屋」最中菓子 | コーヒー
夕 --- 真鯛の頭とザンの煮付け・白髪ネギ | 高野豆腐の含め煮（干しいたけ、ぜんまい、コンニャク） | 黒豆 | かずのこ | ホウレンソウのゴマ和え | 白菜漬け | 「大地堂」パン真冬のように寒かった。
- 2010-03-29 (月) | 雪時々曇、雷・あられを伴う 6.3/-0.7℃
朝 --- お粥 | みそ汁（トウフ、葱） | 鱈の粕漬け | トロロ納豆（ホウレン草） | リンゴ
昼 --- ご飯 | みそ汁（麩、ワカメ） | 紅鮭 | 小松菜の煮びたし（シメジ、あぶらげ） | 金糸瓜の粕漬け
間 --- 「博多もなか屋」一口最中 | コーヒー
夕 --- 白菜とジャガイモの蒸し煮（エリンギ、ホタテ缶） | アジフライ | 生麩の田楽 | 金時豆 | 生ハムそしてまた新しい週の始まり。
- 2010-03-28 (日) | 曇後時々雨 5.5/2.5℃
夕 --- キムチ鍋（豚肉、玉ネギ、モヤシ、エノキ、餃子、ラーメン） | 〆サンマとエシャロットのぬた | 麻婆豆腐
お休みですので簡略に
- 2010-03-27 (土) | 晴後曇 10.5/-0.8℃
昼（ト）「居酒」にて --- 蕎麦など
昼（ぺこ） --- うどん（ネギ、あぶらげ、エノキ） | タラコのうま煮
昼（ぽこ） --- 即席ラーメン（葱、キムチ、あぶらげ）
夕 --- 高野豆腐の含め煮（干しいたけ、ぜんまい、コンニャク） | タケノコとピーマンの細切り炒め（豚肉） | 牡蠣フライ | 春キャベツの酢のもの | お造り - タコ・アジ待ち遠しかった休日
- 2010-03-26 (金) | 雨一時雪、あられを伴う 5.7/1.5℃
朝 --- お粥 | みそ汁（白菜、あぶらげ） | ひいわし | トロロ納豆（ホウレン草） | リンゴ
昼 --- ご飯 | みそ汁（ジャガイモ、ワカメ） | 春巻 | 春キャベツの酢のもの | イチゴ
間 --- 笹団子 | コーヒー
夕（ト・ぺこ）「すし貫」にて --- すし
夕（ぽこ） --- 高野豆腐の含め煮（干しいたけ、ぜんまい、コンニャク） | タケノコとピーマンの細切り炒め（豚肉） | イカの塩辛 | 常備菜あれこれこの４日間がやけに長かった。
- 2010-03-25 (木) | 雨 6.6/2.9℃
朝 --- 赤米入り梅酢粥 | みそ汁（シメジ、ブロッコリーの新芽） | モヤシと舞茸の炒めもの | 納豆 | リンゴ
昼 --- えんどまめご飯 | みそ汁（アサリ、葱） | ジャガイモとタマネギの卵とじ | べったら漬 | イチゴ
間 --- 桜餅 | コーヒー
夕 --- 鶏肉と焼き野菜のソテー（玉ネギ、シイタケ） | ニンジンのポタージュ | 唐揚げ - ワカサギ・ゴボウ | 菜花のすりゴマ和え | 守口漬・いぶりがっこ豆ごはんは春を感じさせてくれます。
- 2010-03-24 (水) | 曇後雨 8.3/6.2℃
朝 --- お粥 | みそ汁（エノキ、ワカメ） | きんきの一夜干し | トロロ納豆（ホウレン草） | リンゴ
昼 --- ご飯 | みそ汁（トウフ、ワカメ） | 紅鮭（ト） | チンゲン菜の炒めもの（ホタテ、エリンギ） | 野沢菜漬 | 文旦
間 --- 餅菓子など | コーヒー
夕 --- 豚汁（残りに舞茸、シメジ、白菜、大根、牛蒡、あぶらげを追加） | イクラのみぞれ和え | ザシトロの昆布〆 | かまぼこ | 大根ずし | 常備菜あれこれほんの少し残っていた豚汁に具をたっぷり追加して再生。
- 2010-03-23 (火) | 曇 11.0/5.7℃
朝 --- お粥 | みそ汁（白菜とあぶらげ） | 糠鰯 | みぞれ納豆 | リンゴ
昼 --- うどん（葱、トウフ、エノキ、ワカメ） | しょうが天 | 野沢菜漬 | 文旦
間 --- 三国の酒まんじゅう（「長」と「紅」） | コーヒー
夕 --- 〆サバ・千切大根 | 生ハム | ポルチーニのリゾット | ポトフ（玉ネギと椎茸追加） | ホウレンソウのゴマ和え | 「和久傳」京菜菹残飯整理も兼ねてます。
- 2010-03-22 (月) | 晴後薄曇 10.9/1.1℃
朝 --- ご飯 | ちらしずし（カンピョウ、錦糸卵） | 豚汁（サツマイモ、白菜、人参、大根、里芋、こんにゃく） | カマスの一夜干し | 文旦・イチゴ
昼「西洋厨房 ル・パン」にて --- おいしいランチ
夕 --- あるものでおたま一家去る。
- 2010-03-21 (日) | 雨時々曇 20.1/3.0℃
朝 --- ポルチーニのリゾット（ハム、玉ネギ） | 生ハム | 出汁巻き卵（ブロッコリーの新芽） | ポトフ（キャベツ追加） | パン | メロン
間「つぼみ」にて --- おいしい和菓子 | 加賀棒茶
夕「居酒」にて --- しゃぶしゃぶ - 真鯛・おいぼ・葱・白菜・トウフ・くずきり・椎茸・水菜 | 真鯛とおいぼのアラの煮付け・葱おたま一家居る。
- 2010-03-20 (土) | 曇後晴 25.2/5.8℃
昼（ト・ぺこ）「居酒」にて --- 蕎麦など
昼（ぽこ） --- うどん（葱、エノキ、あぶらげ） | レンコンとコンニャクのきんぴら
夕「すし貫」にて --- 魚あれこれ・鮨あれこれおたま一家来る。
- 2010-03-19 (金) | 晴 12.6/3.0℃
朝 --- 赤米入り粥 | みそ汁（白菜・あぶらげ） | ひいわし | 納豆 | リンゴ
昼 --- ご飯 | みそ汁（芋がら・大和芋） | イカのみそ漬け | カブとカブ菜のおひたし
間 --- 鹿の子餅 | コーヒー
夕 --- 生ハム・ルッコラ | お造り - ザシトロ・タコ | ブリのおしずし | おにぎり | ポトフ（ベーコン、ジャガイモ、ニンジン、玉ネギ、エリンギ、シメジ、ソーセージ、キャベツ） | サツマイモのレモン煮 | レンコンとコンニャクのきんぴら | アサリと葱の蒸し煮 | べっこう | 赤ズイキの酢のもの | ポルチーニとハムのリゾット | 糠漬け - チビキュウリ・ニンジン・カブ | 野沢菜漬（ひね） | パン | メロン・イチゴ・ブドウ帰国報告会の家宴
- 2010-03-18 (木) | 曇後雨 7.5/3.1℃
朝 --- 卵粥 | みそ汁（エノキ、ワカメ） | サンマみりん干・大根おろし | トロロ納豆（ホウレン草） | リンゴ
昼 --- ご飯 | みそ汁（トウフ、卵、絹さや） | レタスとホタテの炒め（舞茸） | イチゴ
間 --- 和菓子 | コーヒー
夕 --- アジの田楽 | フクラギのお造り | レンコンとコンニャクのきんぴら | ホウレンソウと切干大根のおひたし | 百合根の梅和え（ブロッコリーの新芽） | おはぎレンコンとコンニャクのきんぴらは新手。
- 2010-03-17 (水) | 曇時々晴一時みぞれ 9.6/1.8℃
朝 --- 梅酢粥 | レンコンのすりながし | アジのひらき | トロロ納豆（ホウレン草） | リンゴ
昼 --- ご飯 | みそ汁（すり身、大根、ワカメ） | 里芋の鶏そぼろあん（シメジ、グリーンピース） | 小松菜のおひたし | イチゴ
間 --- 和菓子 | コーヒー
夕 --- 板わさ | 胡麻豆腐 | ヒレカツ | 白菜とジャガイモの蒸し煮（ベーコン、エリンギ、豆乳） | セロリとシラスの和えもの | 即席ラーメン（ぺこ） | 千枚漬け梅はその日の難逃れ
- 2010-03-16 (火) | 雨一時曇 14.9/2.9℃
朝 --- お粥 | みそ汁（ジャガイモ、玉ネギ、絹さや） | ひいわし | 納豆 | リンゴ
昼 --- ご飯 | みそ汁（白菜、サツマイモ、あぶらげ） | 紅鮭 | ホウレンソウのゴマ和え | いよかん
間 --- 昨日と同じ | コーヒー
夕 --- 出汁巻き卵（ブロッコリーの新芽） | かぶら蒸し（鰻、銀杏、グリーンピース、飾り人参） | パプリカとタケノコの細切り炒め（豚肉、シイタケ） | 春キャベツ酢 | 糠漬け（チビキュウリ、ニンジン） | イチゴぼちぼち再開。食欲は旺盛。
- 2010-03-15 (月) | 曇後一時雨、大風を伴う 18.4/2.9℃
朝 --- アロエヨーグルト（イチゴ、バナナ、ブルーベリー） | リンゴ
昼 --- ご飯（生卵） | 即席みそ汁 | アジのみりん干し | ホウレンソウと切干大根のおひたし
間 --- 「満天星一休」杣の木漏れ日（栗きんとんいり干し柿） | コーヒー
夕 --- 〆サンマのみぞれ和え | 根三つ葉とササミのワサビ和え | 白エビ昆布〆 | 金時豆の甘煮 | ナメコとトウフの鍋 | 小松菜の煮びたし（シメジ、あぶらげ） | 棒鱈の煮物 | 糠漬け（カブ、チビキュウリ、ニンジン）春の嵐に見舞われて、ご帰還は…。
- 2010-03-14 (日) | 晴後一時曇 9.5/0.4℃
朝 --- アロエヨーグルト（イチゴ、バナナ、ブルーベリー） | リンゴ
昼 --- キムチラーメン（モヤシ、エノキ、玉ネギ、豚肉、納豆）
夕 --- パプリカとタケノコの細切り炒め（椎茸、豚肉） | 牡蠣フライ | ブロッコリーのポタージュ | 菜花のからし和え | キャベツ酢 | クルミパン休息おしまい。
- 2010-03-13 (土) | 雨後一時曇 15.4/3.4℃
朝 --- アロエヨーグルト（イチゴ、バナナ、ブルーベリー） | リンゴとレーズンのパン | 野菜ジュース
昼「達磨」にて --- ざるそば | 野菜天ぷら
夕 --- 白エビ昆布〆 | トマトスープ（落とし卵） | チキンソテー・玉ネギ・パプリカ | 春キャベツ酢 | クルミパン | 常備菜あれこれ | 糠漬け（チビキュウリ、カブ）チチヤスのアロエヨーグルトはおいしい。
- 2010-03-12 (金) | 晴後薄曇 16.4/0.2℃
朝 --- リンゴ | アロエヨーグルト（イチゴ、バナナ、ブルーベリー）
昼 --- ご飯 | カレー（手羽元、タケノコ） | 漬物
夕 --- 網焼き - 豚肉みそ漬け・パプリカ・エリンギ | ブロッコリーのポタージュ | 春キャベツ酢 | 常備菜あれこれ | 糠漬け（カブ、カブ菜）春キャベツ最高！
- 2010-03-11 (木) | 晴時々曇一時雪、あられを伴う 8.7/0.7℃
朝 --- リンゴ | バナナ | アロエヨーグルト
昼 --- カニのおしずし | みそ汁（納豆、卵、あぶらげ、ホウレン草） | イチゴ
間 --- チョコレート | コーヒー
夕 --- イカ松前漬け | かずのこ | ホウレンソウと切干大根のおひたし | 酢のもん（もずく、キュウリ、タコ） | おわんそば | 野沢菜漬（ひね） | 糠漬け（カブ、カブ菜）食材が減らないったら…。
- 2010-03-10 (水) | 雨時々曇、あられを伴う 7.6/0.8℃
朝 --- リンゴ
昼 --- 卵かけご飯 | 即席みそ汁 | ホウレンソウと切干大根のおひたし
間 --- 月餅 | コーヒー
夕 --- 網焼き - 豚のみそ漬け・玉ネギ・エリンギ | ブロッコリーのポタージュ | ワカサギの唐揚げ | カブのおひたし | スモークサーモン・玉ネギ | 常備菜あれこれどうしても食べたくなって、卵かけごはん。
- 2010-03-09 (火) | 雪一時雨 4.2/0.4℃
朝 --- リンゴ
昼「達磨」にて --- ざるそば | 季節の天ぷら（ホタルイカ、フキノトウ、ウド、菜の花）
間 --- 最中 | コーヒー
夕 --- 菜花のすりゴマ和え | カブのおひたし | きみさんのコーンスープ | チキンソテー・ブロッコリー・エリンギ | スモークサーモン・玉ネギ | 常備菜あれこれ用事で富山にいったので、ついでにおいしいお蕎麦を（こっちが主？）。
- 2010-03-08 (月) | 曇一時雨 6.3/3.0℃
朝 --- リンゴ
昼 --- うどん（葱、エノキ、ワカメ、ホウレン草）
間 --- 月餅 | コーヒー
夕 --- きんきの一夜干し | 身欠きニシンとジャガイモの煮き合せ | 小松菜の煮びたし | 常備菜あれこれ一人だと同じおかずを3回ぐらいに分けて食べます。
- 2010-03-07 (日) | 雨 7.2/3.4℃
朝 --- リンゴ
昼 --- 牡蠣ご飯 | みそ汁（納豆、ホウレン草、卵）
夕 --- きみさんのコーンスープ | 舞茸とベーコンのパスタ | ピザトースト | 菜花のすりゴマ和え | 常備菜あれこれゆっくり休む
- 2010-03-06 (土) | 雨後一時曇 9.4/7.1℃
朝 --- リンゴ | 紅茶
昼 --- 牡蠣ご飯 | みそ汁（麩、ホウレン草、ワカメ） | 小松菜の煮びたし（シメジ、あぶらげ）
間 --- 「西田」酒香饅頭 | コーヒー
夕「ラ・ネネグース」にて --- フレンチウリコさんらと金沢で。
- 2010-03-05 (金) | 曇 16.4/8.6℃
朝 --- リンゴ | 紅茶
昼 --- えんど豆ごはんのおにぎり
間 --- 「若林屋総本家」苫屋の里 | コーヒー
夕「八五郎」にて --- 打ち上げ飛び立つまでは油断がならぬ＾＾。夜はスセリさんの高岡（富山）初ライブ。
- 2010-03-04 (木) | 曇時々雨 9.8/5.1℃
朝 --- お粥 | みそ汁（納豆、里芋、葱） | ひいわし | 小松菜とあぶらげの煮びたし（シメジ） | リンゴ
昼 --- えんどまめご飯 | みそ汁（麩、ホウレン草、ワカメ） | ジャガイモとタマネギの卵とじ | かぶらずし | イチゴ
間 --- 「若林屋総本家」苫屋の里 | コーヒー
夕（ト・ぺこ）「江戸蕎麦 ほそ川」にて --- 蕎麦など
夕（ぽこ） --- アジの田楽 | 〆サンマと葱のぬた | 菜花のおひたし | 身欠きニシンとジャガイモの煮き合せ | 糠漬け（チビキュウリ、ニンジン）お二人は旅立ちに備え東京ヘ。で明日から当面ぽこのみ。
- 2010-03-03 (水) | 曇一時雨後晴 11.0/4.6℃
朝 --- お粥 | みそ汁（エノキ、ワカメ） | モヤシの藻塩炒め | トロロ納豆（ホウレン草） | リンゴ
昼 --- ご飯 | みそ汁（ホウレン草、麩） | 身欠きニシンとジャガイモの煮き合せ（人参、エリンギ、絹さや） | 「居酒」かぶらずし
間 --- 「おきな屋」林檎のグラッセ | コーヒー
夕 --- 網焼き - 豚肉の柚子味噌漬け・玉ネギ・椎茸 | 出汁巻き | 〆サンマ・大根・ブロッコリーの新芽 | 牛蒡と牛肉のコロッケ | かぶらずし | トースト（ぽこ・ぺこ） | 糠漬け（チビキュウリ、ニンジン、カブ）「今日は楽しい雛祭り〜」だったはずなのに、仕事のごたごたと出発間際のあたふたに振り回されて、とてもそんな悠長な気分には…。
- 2010-03-02 (火) | 曇 7.7/5.5℃
朝 --- 芋粥 | みそ汁（納豆、あぶらげ、葱） | 糠イワシ（大根おろし） | リンゴ
昼 --- ご飯 | みそ汁（ジャガイモ、ワカメ） | 薩摩揚げ | 菜花のすりゴマ和え
間 --- 「和楽紅屋」ラスク | コーヒー
夕 --- 湯豆腐 | カレイの煮付け（葱） | 胡麻豆腐 | かぶらずしほか常備菜あれこれ超大型新人に早くも子分ができた（公開は後ほど）。
- 2010-03-01 (月) | 曇後一時雨 8.8/2.8℃
朝 --- お粥 | みそ汁（ジャガイモ、タマネギ、絹さや） | ひいわし | トロロ納豆（ホウレン草） | リンゴ
昼 --- ご飯 | みそ汁（カボチャ） | 紅鮭 | 小松菜のおひたし | 漬物
間 --- 温泉まんじゅう | コーヒー
夕（ト）「なごみ庵」にて --- 宴会
夕（ぺこ・ぽこ） --- きみさんのコーンスープ | キャベツの蒸し煮（シメジ、ソーセージ） | トースト | かぶらずし | 常備菜あれこれ | おにぎり（ぺこ）オリンピックが終わり、三月が始まる。