献立帖 - 2013年12月

←2014年1月の献立へ

2013-12-31 (火) | 雨後一時曇 6.4/3.1℃

朝 --- 野菜スープ（キャベツ、ニンジン、タマネギ、シイタケ）
夕 --- 「大地を守る会」おせち | ホウレンソウのおひたし | とろとろトウフうどん（卵、三つ葉）

よいお年を

→昨年の今日は?

2013-12-30 (月) | 雨時々曇 6.9/1.1℃

朝 --- 豆乳スープ（キャベツ、ニンジン、タマネギ、きくらげ）
昼「亀屋」にて --- 鴨せいろそば
夕 --- サラダ | 常備菜あれこれ

年越し蕎麦

→昨年の今日は?

2013-12-29 (日) | 晴後曇一時雪 4.8/-1.8℃

朝 --- 野菜スープ（ハクサイ、ニンジン、タマネギ、コーン）
昼「市川」にて --- 本ズワイガニの天せいろそば
夕 --- サラダ | 白子酢（もみじおろし） | 残り物あれこれ

当面はぽこのみ。

→昨年の今日は?

2013-12-28 (土) | 雪 0.8/-0.7℃

昼 --- ラーメン（ト・ぺこ） | 野菜スープ・おやき・カレーパン（ぽこ）
夕（ト・ぺこ）「京都和久傅」にて --- ご馳走
夕（ぽこ） --- サラダ | 残り物あれこれ

出発。

→昨年の今日は?

2013-12-27 (金) | みぞれ一時雪、あられを伴う 6.3/0.1℃

朝 --- ご飯・卵 | みそ汁（ホウレンソウ、シメジ） | トロロ納豆 | リンゴ
昼 --- しし鍋の残りでうどん（ネギ、エノキ、マイタケ） | ししゃもみりん干し | ブロッコリーの梅和え | 富有柿
間 --- チョコドーナツ | コーヒー
夕 --- ふきよせ（牛蒡、蓮根、人参、銀杏、零余子、百合根、干しシイタケ） | イカリング揚げ・タコ唐揚げ | ブリ大根 | 鶏丸焼き | かぶらずし | 金時豆の甘煮 | ニシン昆布巻き | モヤシの二杯酢

仕事納め

→昨年の今日は?

2013-12-26 (木) | 曇 11.9/0.2℃

朝 --- お粥 | みそ汁（シメジ、ブロッコリーの新芽） | ホッケ一夜干し | みぞれ納豆 | リンゴ
昼 --- ご飯 | みそ汁（アカズキ、テテイモ） | 紅鮭 | コマツナのすりゴマ和え | 大根のユズ風味漬け
間 --- 「レストラン小西」ガトーショコラ | コーヒー
夕 --- しし鍋（ネギ、ハクサイ、エノキ、シメジ、ゴボウ、ニンジン） | 水タコのお造り | イカ一夜干し | カボチャの煮物 | 洋梨

家でしし鍋を拵えたのはおそらく初めて。

→昨年の今日は?

2013-12-25 (水) | 快晴 7.9/1.0℃

朝 --- 雑穀粥 | レンコンのすりながし | ひいわし（ト） | 納豆 | リンゴ
昼（ト） --- うどん（ブリしゃぶ鍋の残りで） | 焼きおにぎり | シシャモみりん干し
昼（ぺこ・ぽこ）「すし貫」にて --- 特上にぎり | 香箱蟹
間 --- 「香芳茶」ケーキ | コーヒー
夕 --- 「レストラン小西」鶏の丸焼き | 肉抜きポトフ（ジャガイモ、タマネギ、キャベツ） | ブリお造り | 金時豆の甘煮

珍しくクリスマスらしい

→昨年の今日は?

2013-12-24 (火) | 雨、あられを伴う 3.4/0.1℃

朝 --- お粥 | みそ汁（キャベツ、シメジ） | ノドグロ一夜干し | みぞれ納豆 | リンゴ
昼 --- ご飯 | みそ汁（カブ、カブ菜） | 紅鮭・明太イワシ | たくあん
間 --- ようかん | コーヒー
夕 --- ブリしゃぶ（ネギ、ハクサイ、シイタケ、トウフ） | イカ一夜干し | レンコンの黒酢炒め | キュウリとタコの酢のもん（ワカメ） | 昆布巻き

毎夕、ブリ。

→昨年の今日は?

2013-12-23 (月) | 雨時々曇 4.9/0.4℃

昼（ト・ぺこ）「居酒」にて --- 蕎麦など
昼（ぽこ） --- 野菜スープ（キャベツ、タマネギ、ニンジン、キクラゲ） | カレーうどん
夕 --- もみいか | ブリのしょうゆ煮（白髪ネギ、柚子皮） | とろとろとうふ（ネギ） | おすわい | キムチ納豆（ダイコン、ブロッコリーの新芽） | 柿

もういくつ寝ると

→昨年の今日は?

2013-12-22 (日) | 雨時々曇、あられを伴う 5.2/1.8℃

昼（ト・ぺこ）「居酒」にて --- 蕎麦など
昼（ぽこ） --- 野菜スープ（葱、白菜、ニンジン） | 親子丼 | 即席ナスのみそ汁 | たくあん
夕 --- ブリ大根 | イカ一夜干し | トウフのとろとろ煮（ネギ、ショウガ） | ますずし

ブリ大根…。

→昨年の今日は?

2013-12-21 (土) | 雨、あられを伴う 7.0/3.3℃

昼（ト・ぺこ）「居酒」にて --- 蕎麦など
昼（ぽこ） --- 野菜スープ | ますずし
夕（ト・ぺこ）「竹の子」にて --- ブリ宴会
夕（ぽこ） --- サラダ | ブリ大根 | ブリのしょうゆ煮 | 常備菜あれこれ

2匹目のブリは宴会で。

→昨年の今日は?

2013-12-20 (金) | 雨一時みぞれ後曇 7.1/0.6℃

朝 --- ご飯・タマゴ | みそ汁（シメジ、あぶらげ、ネギ） | トロロ納豆 | リンゴ
昼 --- うどん（ネギ、エノキ、あぶらげ、とろろこんぶ） | シシャモみりん干し | ホウレンソウと切干大根のおひたし | 柿
間 --- ロールケーキ | コーヒー
夕 --- カブラ蒸し（ウナギ、ギンナン、枝豆、飾りニンジン） | ターサイと豚肉の炒めもの（マイタケ、エリンギ） | イカリングあげ | 常備菜あれこれ

カブラ蒸しがじんわりおいしい。

→昨年の今日は?

2013-12-19 (木) | 雨時々曇 9.5/4.6℃

朝 --- お粥 | レンコンのすりながし | モヤシ炒め | 納豆 | リンゴ
昼 --- ご飯 | みそ汁（ホウレンソウ、タマゴ） | 紅鮭 | ダイコンの皮のきんぴら
間 --- 「香芳茶」プリン | コーヒー
夕 --- 豚スペアリブと大根の煮物（シイタケ、ネギ、結び昆布） | イカ丸干し | 「しら井」鰊昆布巻き | 常備菜あれこれ | チビキュウリの糠漬け

冷え込んだ朝にはレンコンのすり流しが最高。

→昨年の今日は?

2013-12-18 (水) | 曇後雨 8.7/3.1℃

昼（ト）「？」にて --- ？
昼（ぺこ・ぽこ）「やっちん」にて --- 広島焼き | キムチ | おにぎり
間 --- 「香芳茶」ケーキ | コーヒー
夕 --- ブリ | 常備菜あれこれ

トはんは一日東京へ。

→昨年の今日は?

2013-12-17 (火) | 曇 7.8/2.4℃

朝 --- お粥 | みそ汁（トウフ、銀杏藻、ネギ） | ホッケ一夜干し | トロロ納豆 | リンゴ
昼 --- うどん（エノキ、シイタケコンブ、大根おろし、ネギ） | コマツナと豚肉の炒めもの
間 --- レーズンサンド | コーヒー
夕 --- ブリお造り | ブリかまの塩焼き | セロリとシラスの和えもの | 煮物（イモノコ、コンニャク、トウフ、巻きユバ、あぶらげ） | かぶらずし

特大ブリが泳いで来ました。

→昨年の今日は?

2013-12-16 (月) | みぞれ後曇時々雨 4.8/0.8℃

朝 --- 干し貝柱と生姜のお粥（卵、ネギ） | みそ汁（ナメコ、トウフ） | トロロ納豆 | カマス一夜干し（ト） | リンゴ
昼 --- ご飯 | みそ汁（シメジ、トウフ） | 明太イワシ | カブ菜のすりゴマ和え | 柿
間 --- チョコレートドーナッツ | コーヒー
夕 --- 豆乳豚汁（カブ、レンコン、ゴボウ、サツマイモ、ニンジン、コンニャク、シメジ、ネギ） | 春巻 | イカ一夜干し | ホウレンソウと切干大根のおひたし | おすわい | 「大多屋」ますのすし

寒い時季は、温かい汁物が基本。

→昨年の今日は?

2013-12-15 (日) | 雨時々みぞれ 3.3/1.2℃

朝（ぽこ） --- 野菜スープ（ハクサイ、ニンジン、タマネギ、コーン、キクラゲ） | 牛丼（紅生姜） | ナスのみそ汁
昼（ト・ぺこ）「更科藤井」にて --- 蕎麦など
夕 --- ドジョウ蒲焼き | 車麩と干しシイタケの卵とじ | ぜいたく煮 | 大根ずし | みかん

お二人は相変わらずあちこちへ。

→昨年の今日は?

2013-12-14 (土) | 雪後雨、雷・あられを伴う 4.1/0.1℃

朝（ぽこ） --- 野菜スープ（ハクサイ、ニンジン、タマネギ、コーン、キクラゲ） | おにぎり | ワッフル
昼（ト・ぺこ）「居酒」にて --- 蕎麦など
昼（ぽこ） --- 肉まん | 赤カブ漬け | ビール
夕（ト・ぺこ）「？」にて --- ？
夕（ぽこ） --- サラダ（レタス、タマネギ、ニンジン、ササミくんせい、ベーコン、オリーブ） | ターサイと豚肉のパスタ | トマトスープの落とし卵 | 鶏手羽焼き | カレー風味パン（タマネギ、チーズ） | 焦がし葱のスープ（マイタケ、ハクサイ、キムチ、豚肉、ニンジン、餅）

ト、ペコはんは予定ぎっしり。

→昨年の今日は?

2013-12-13 (金) | 曇後雨、あられを伴う 6.2/0.2℃

朝 --- ご飯 | みそ汁（シメジ、あぶらげ、ネギ） | イワシ糠漬け | ホウレンソウと切干大根のおひたし | トロロ納豆 | リンゴ
昼 --- うどん（ネギ、エノキ、あぶらげ、ショウガ、とろろこんぶ） | タラ粕漬け | 赤カブ酢漬け | 柿
間 --- おはぎ | コーヒー
夕 --- 串カツ | イカ一夜干し | 粕汁（カブ、レンコン、ゴボウ、サツマイモ、ニンジン、コンニャク、シメジ、あぶらげ、ネギ） | ヒジキといものこの炒め煮 | キャベツのゴマ酢和え | かぶらずし

冬本番

→昨年の今日は?

2013-12-12 (木) | 雪後みぞれ、あられを伴う 5.6/0.2℃

朝 --- お粥 | レンコンのすりながし（ネギ） | ハム | トロロ納豆
昼 --- ご飯 | みそ汁（ナメコ、ブロッコリーの新芽） | 紅鮭 | シュンギクのゴマ和え | ハクサイ浅漬け | 洋梨
間 --- チョコドーナツ | コーヒー
夕 --- ポトフ（残りにソーセージ追加） | もみいか | 金時豆の甘煮 | タコトマト | 昆布巻き | かぶらずし（サバ） | 柿

初雪

→昨年の今日は?

2013-12-11 (水) | 曇後一時雨、雷を伴う 10.7/3.4℃

朝 --- 卵粥（ネギ、ショウガ） | みそ汁（シメジ、ユバ） | サンマみりん干し・大根おろし | トロロ納豆 | リンゴ
昼（ト・ぺこ）「居酒」にて --- 蕎麦など
昼（ぽこ）「幸寿し」にて --- おまかせ握り
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- 水タコのお造り | 白菜と豚肉の重ね蒸し（ポン酢・ゴマだれ） | ダイコンの皮のきんぴら（ニンジン、キクラゲ、あぶらげ） | 「しら井」ニシンの昆布巻き | 洋梨

ぽこは冬恒例の休暇。

→昨年の今日は?

2013-12-10 (火) | 雨、雷を伴う 15.6/5.0℃

朝 --- お粥 | みそ汁（ナメコ、トウフ） | フグ一夜干し | トロロ納豆 | リンゴ
昼 --- ラーメン（モヤシ、キャベツ、キクラゲ、ニンジン、ネギ、コーン、チャーシュー）
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- 煮物（トウフ、いものこ、ゼンマイ、干しシイタケ、巻き湯葉、あぶらげ、コマツナ、結び昆布、ギンナン） | 出汁巻き（ブロッコリーの新芽）・大根おろし | きんぴらごぼう（ニンジン、コンニャク） | かぶらずし（サバ） | 柿

煮物は汁物も兼ねてます。

→昨年の今日は?

2013-12-09 (月) | 曇一時晴 12.8/0.4℃

朝 --- サムゲタン粥（ネギ） | みそ汁（シメジ、トウフ） | アジのみりんぼし | みぞれ納豆 | リンゴ
昼 --- ご飯 | みそ汁（ワカメ、ネギ） | ターサイと豚肉の炒めもの | 柿
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- ポトフ（豚肩ロース、ジャガイモ、ニンジン、レンコン、タマネギ、シイタケ、キャベツ） | イカフライ | 金時豆の甘煮 | おすわい | 「居酒」かぶらずし

きんきんに冷え込んだ朝

→昨年の今日は?

2013-12-08 (日) | 曇時々雨後晴 9.5/1.6℃

昼（ト・ぺこ）「あけぼの庵」にて --- うどんなど
昼（ぽこ） --- 野菜スープ（ハクサイ、ニンジン、キクラゲ、コーン） | 雑穀ご飯 | 「無印良品」キーマカレー（レトルト） | 福神漬け
夕 --- 白菜と豚肉の炒めもの（ネギ、ニンジン、キクラゲ、コーン） | カキのパン粉焼き | 温トウフ | カブ浅漬け | 柿

トウフの日

→昨年の今日は?

2013-12-07 (土) | 雨一時曇 8.5/4.9℃

昼（ト・ぺこ）「居酒」にて --- 蕎麦など
昼（ぽこ） --- 雑穀スープ（ハクサイ、ニンジン、キクラゲ） | ミニ親子丼 | 即席ナスのみそ汁
夕 --- お造り - ヒラメ・バイ貝 | ジャガイモとタマネギの卵とじ | コマツナと豚肉の炒めもの | かぶらずし

灰色の空の下、忍耐力ははぐくまれる。

→昨年の今日は?

2013-12-06 (金) | 雨、雷・あられを伴う 11.0/4.8℃

朝 --- ご飯・卵 | みそ汁（ナメコ、ユバ） | トロロ納豆 | リンゴ
昼 --- うどん（エノキ、ネギ、ジャコ天、トロロコンブ） | タラ粕漬け | キャベツのゴマ酢和え | 洋梨
間 --- ロールケーキ | コーヒー
夕 --- サムゲタン（ネギ） | ふろふき源助大根 | イカリング揚げ | 鯖へしこ | レンコン黒酢炒め | カブの浅漬け | 柿

韓国鍋がおいしい

→昨年の今日は?

2013-12-05 (木) | 曇一時晴 14.6/5.9℃

朝 --- 餅入り雑穀粥 | みそ汁（エノキ、銀杏藻、ネギ） | ジャコ天 | みぞれ納豆 | リンゴ
昼 --- ヒジキの炊き込みご飯（ニンジン、あぶらげ、枝豆） | みそ汁（キャベツ、卵） | アジみりん干し | おすわい | 洋梨
間 --- ロールケーキ | コーヒー
夕 --- アオリイカの昆布〆 | カボチャポタージュ | ネギと豚肉の炒めもの（タケノコ、シメジ） | ホタテの浜焼き | 春菊のゴマ和え | きんぴらごぼう（ニンジン、マイタケ、糸コンニャク） | 柿

本日の炊き込みご飯はヒジキ。

→昨年の今日は?

2013-12-04 (水) | 曇一時雨後晴 13.9/6.7℃

朝 --- お粥 | みそ汁（エノキ、銀杏藻、ブロッコリーの新芽） | ノドグロ一夜干し | トロロ納豆 | リンゴ
昼 --- ご飯 | みそ汁（ホウレンソウ、シメジ） | 豚肩ロースみそ漬け・タマネギ | 洋梨
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- 白菜とジャガイモの蒸し煮（ベーコン、エリンギ、シメジ） | キクラゲと卵の炒めもの | イカ甘味干し | キュウリとタコの酢のもん | 「味の笹義」ますずし・かにずし | 柿

押しずしがあると何かと重宝です。

→昨年の今日は?

2013-12-03 (火) | 雨時々曇 12.3/6.4℃

朝 --- お粥 | みそ汁（トウフ、シメジ、ブロッコリーの新芽） | アジのひらき | トロロ納豆 | リンゴ
昼 --- 黒米うんどん（大根おろし、葱、椎茸昆布、白ゴマ、生姜） | コマツナとジャコの塩炒め | シシャモのみりん干し | 洋梨
間 --- 洋菓子 | コーヒー
夕 --- お造り - 水タコ・アオリイカ | タンドリーチキン | おでん（大根、ジャガイモ、コンニャク、結び昆布、練り物あれこれ、銀杏） | キャベツのゴマ酢和え | 「味の笹義」ますずし・かにずし | 柿

おでんがあれば文句ありません。

→昨年の今日は?

2013-12-02 (月) | 雨後一時晴 9.1/5.5℃

朝 --- お粥 | みそ汁（トウフ、ワカメ、ネギ） | カマスの一夜干し | トロロ納豆 | リンゴ
昼 --- ご飯 | みそ汁（カブ、カブ菜） | 紅鮭 | カボチャの煮物 | 洋梨
間 --- 「香芳茶」ケーキ | コーヒー
夕 --- 筑前煮（鶏肉、サトイモ、タケノコ、ニンジン、ゴボウ、コンニャク、干しシイタケ、銀杏、ブロッコリー） | 春巻き | 鮎甘露煮 | 湯葉 | タコトマト | あんぱん

冬はことこと煮物

→昨年の今日は?

2013-12-01 (日) | 雨時々曇 10.4/4.9℃

昼（ト・ぺこ）「市川」にて --- 蕎麦など
昼（ぽこ） --- 雑穀スープ（カブ、カブ菜） | 辛みそラーメン（モヤシ、ネギ、キクラゲ、鶏ひき肉）
夕 --- シマダイのお造り | トウフのトロトロ炒め | カボチャの炒め煮（タマネギ、ベーコン、エリンギ） | ホウレンソウと切干大根のおひたし | 太巻 | 柿

とうとう最終月。

→昨年の今日は?

2013年11月の献立へ→