献立帖 - 2015年6月

2015年7月の献立へ

2015-06-30 (火) | 曇 24.4/17.4℃

昼(ト・ぺこ)「?」にて --- ?
昼(ぽこ) --- 「Hot spoon」チキンコルマ・ロティ・サラダ
間 --- 菓子 | コーヒー
夕(ト・ぺこ)「?」にて --- ?
夕(ぽこ) --- サラダ(レタス、キュウリ、ニンジン、タマネギ、ピーマン、コーン、生ハム) | ナスの揚げびたし | 常備菜あれこれ

お二人はお江戸へ。

昨年の今日は?

2015-06-29 (月) | 晴時々曇 22.7/16.6℃

朝 --- 玄米粥または白粥 | みそ汁(ホウレンソウ、タマゴ) | トロロ納豆(ブロッコリーの新芽) | タラ粕漬け
昼 --- ご飯 | みそ汁(トウフ、シメジ、小ネギ) | 紅鮭 | インゲンのすりゴマ和え | 水ナス浅漬け | ブルーベリー・ラズベリー
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- 回鍋肉 | ねぎ天 | 金時豆の甘煮 | キュウリのかすあえ | キュウリ糠漬け | メロン

雨、雨。

昨年の今日は?

2015-06-28 (日) | 雨時々曇 20.8/16.6℃

昼(ト・ぺこ)「?」にて --- ?
昼(ぽこ) --- 親子丼 | 即席ナスのみそ汁
夕 --- イカ昆布〆 | 長芋の豚肉巻(大葉) | コマツナとアサリの炒めもの | 温トーフ | セロリとシラスの和えもの | 糠漬け(キュウリ、ナス) | 太巻き

寒いくらい

昨年の今日は?

2015-06-27 (土) | 曇時々雨 24.3/17.3℃

昼(ト・ぺこ)「?」にて --- ?
夕 --- 枝豆 | スモークサーモン | 春巻き・ピーマン | トマト | ズッキーニとナスのピリ辛炒め(エリンギ) | キュウリの糠漬け | 漬けナス

昨年の今日は?

2015-06-26 (金) | 雨一時曇 23.3/20.3℃

朝 --- ご飯・卵 | みそ汁(ナメコ) | トロロ納豆(ブロッコリーの新芽)
昼 --- 冷やしうどん(シイタケ昆布、おろし生姜、小ネギ) | ピーマンとジャコのきんぴら(マイタケ、シメジ) | ブルーベリー
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- タンドリーチキン | タコとキュウリとモズクの酢のもん | ホウレンソウと切干大根のおひたし | レモンきんとん | 胡麻豆腐 | イワシ明太 | 伝承館ますのすし | キュウリの糠漬け | 漬けナス

梅雨らしい空模様。

昨年の今日は?

2015-06-25 (木) | 晴 25.3/20.2℃

朝 --- 玄米粥または白粥 | みそ汁(すり身、タマネギ、ニンジン) | ゆで卵 | 納豆(ブロッコリーの新芽) | ネクタリン
昼 --- 新生姜と梅の炊き込みごはん(あぶらげ) | とろろ昆布のおすまし | イワシ明太 | コマツナのすりゴマ酢みそ和え | アンズ
間 --- バームクーヘン | コーヒー
夕 --- セイロ蒸し(金華豚、ギョウザ、ナス、長芋、シイタケ、ニンジン、レタス) | うざく(大葉) | べっこう | 黒豆 | 糠漬け(キュウリ、ナス) | スイカ

新生姜の炊き込みご飯は、やわらかめ。

昨年の今日は?

2015-06-24 (水) | 晴一時曇 25.4/21.0℃

朝 --- 玄米粥または白粥 | みそ汁(ダイコン、ニンジン、あぶらげ、小ネギ) | トロロ納豆(ブロッコリーの新芽) | ネクタリン
昼 --- 冷やしうどん(シイタケ昆布、おろし生姜、小ネギ) | ピーマンとジャコのきんぴら(マイタケ、シメジ)
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- 焼き物 - フグ昆布〆 | みつせ鶏手羽中山賊焼き | ナスとピーマンのみそ炒め | サツマイモのレモン煮 | トコロテン | キュウリ糠漬け | 白菜浅漬け | アンズ

ナスピー登場。

昨年の今日は?

2015-06-23 (火) | 晴一時曇 25.5/20.6℃

朝 --- 玄米粥または白粥またはパン | みそ汁(トウフ、ワカメ) | 目玉焼き(ハム、ホウレンソウ) | 納豆 | ネクタリン
昼 --- 冷やし中華(ハム、卵、キュウリ、モヤシ、紅生姜) | スイカ
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- トビウオのなめろう | 水餃子の鍋(レタス、ネギ、シイタケ、トウフ) | コロッケ | 枝豆 | おすわい | 糠漬け(キュウリ、ナス) | メロン

さりげなく枝豆が初登場。

昨年の今日は?

2015-06-22 (月) | 晴後薄曇 24.7/18.5℃

朝 --- 玄米粥または白粥 | みそ汁(ホウレンソウ、卵) | タラ粕漬け | トロロ納豆(ブロッコリーの新芽)
昼 --- ご飯 | みそ汁(トウフ、シメジ、小ネギ) | 紅鮭 | コマツナのすりゴマ酢みそ和え | メロン
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- 白馬ベーコンと豆モヤシとキャベツの炒めもの | ジャガイモとタマネギの卵とじ | キュウリのかすあえ | サクランボ

ほとんどいつもの

昨年の今日は?

2015-06-21 (日) | 雨時々曇 23.0/19.1℃

昼(ト・ぺこ)「あけぼの庵」にて --- うどんなど
夕 --- 白馬ハム | トウフとウナギの卵とじ(ネギ、エリンギ、キクラゲ、ニンジン) | オクラとジャコ天の和えもの(長いも、ミョウガ) | キュウリとモズクの酢のもの | ビワ

常備菜などで

昨年の今日は?

2015-06-20 (土) | 曇 26.2/19.1℃

朝(ト・ぺこ)「山田旅館」にて --- 山菜など
昼(ト・ぺこ)「くちいわ」にて --- 蕎麦など
昼(ぽこ) --- おやき
夕 --- 焼きもの - 白馬ウインナー・ジャコ天・ピーマン | 茹でソラマメ | タコトマト | 笹ずし | おこわ | おやき | メロン

ぺこはん戻る。

昨年の今日は?

2015-06-19 (金) | 雨一時曇 23.4/19.3℃

朝 --- ご飯・卵 | みそ汁(ホウレンソウ、シメジ、あぶらげ) | 納豆(ブロッコリーの新芽)
昼 --- うどん(小ネギ、エノキ、あぶらげ、トロロコンブ) | ししゃもみりん干し | 春菊ゴマ和え | メロン
間 --- 菓子 | コーヒー
夕(ト・ぺこ)「山田旅館」にて --- 山菜など
夕(ぽこ) --- セイロ蒸し(豚肉、キャベツ、ナス、オクラ、ニンジン、長いも、タマネギ) | オムレツ(ジャガイモ、タマネギ、ブロッコリー、トマト) | 糠漬け(キュウリ、ナス、ニンジン)

トはんはペコはんを迎えに行った。

昨年の今日は?

2015-06-18 (木) | 晴後曇 27.2/19.6℃

朝 --- お粥 | みそ汁(エノキ、ワカメ) | 目玉焼き(ベーコン、キャベツ) | みぞれ納豆(ブロッコリーの新芽)
昼 --- ご飯(雑穀) | チキンと豆のカレー | スープ(ホウレンソウ、切干大根、卵) | インゲンのすりゴマ和え | メロン
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- 豚肩ロースのトンカツ | アサリとコマツナの炒めもの(シメジ、ベーコン) | タコトマト | べっこう | モズク酢

お昼は残り物を混ぜ合わせたヤミカレー。

昨年の今日は?

2015-06-17 (水) | 曇一時晴 25.3/19.6℃

朝 --- お粥 | みそ汁(ホウレンソウ) | ノドグロ一夜干し | トロロ納豆(ブロッコリーの新芽)
昼 --- ご飯 | みそ汁(夏豆、卵) | ズッキーニと豚肉のピリ辛炒め(エリンギ) | メロン
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- ブロッコリーとホタテの甘酢炒め(エリンギ) | うざく(ミョウガ、大葉) | スモークサーモン・新タマネギ・ブロッコリーの新芽 | 塩トマト | 「銀座若菜」豆涼み | スイカ

発表はないけれど、気分はとっくに梅雨。

昨年の今日は?

2015-06-16 (火) | 曇後一時雨 25.2/19.8℃

朝 --- お粥 | みそ汁(ホウレンソウ、卵) | ひいわし | 納豆(ブロッコリーの新芽) | スイカ
昼 --- 冷やし中華(ハム、錦糸玉子、キュウリ、トマト) | オカヒジキのおひたし
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- 豚茶もつから揚げ | ホタテとネギのぬた | 焼き物 - フグ昆布〆 | べっこう | チビキュウリの糠漬け

昨日より5℃も低いはずだったのに暑かった。

昨年の今日は?

2015-06-15 (月) | 晴後曇 28.3/19.5℃

朝(ト・ぺこ)「山田旅館」にて --- 山菜など
昼 --- ご飯 | みそ汁(ホウレンソウ、卵) | イワシ明太 | 冷や奴
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- アジのなめろう | 焼きとり(サツマイモ、新タマネギ、マイタケ) | タコトマト | べっこう | オクラと長芋とジャコ天の和えもの(ミョウガ) | 白菜漬け | チビキュウリの糠漬け

お一人のみご帰還。

昨年の今日は?

2015-06-14 (日) | 晴後薄曇 29.8/20.2℃

朝(ト・ぺこ)「山田旅館」にて --- 山菜など
昼(ぽこ) --- 野菜ラーメン(キャベツ、モヤシ、ニンジン、コーン、ハム)
夕(ト・ぺこ)「山田旅館」にて --- 山菜など
夕(ぽこ) --- アジのたたき | ホタテとネギのヌタ | サラダ(レタス、ルッコラ) | ローストビーフ・新タマネギ | トマト・モッツァレラチーズ・バジルペースト | オムレツ(ジャガイモ、タマネギ、ブロッコリー、トマト)

ぺこはんは滞在延長とのこと。

昨年の今日は?

2015-06-13 (土) | 晴後薄曇 31.6/18.0℃

昼(ト・ぺこ)「?」にて --- ?
昼(ぽこ) --- ふきみそおやき
夕(ト・ぺこ)「山田旅館」にて --- 山菜など
夕(ぽこ) --- サラダ(レタス、トマト、新タマネギ、ブロッコリー、ニンジン、ローストビーフ、酢だこ、ゆで卵、オリーブ) | 岩牡蠣 | バイガイのバジル焼き | ズッキーニと豚肉の炒めもの | 焼きそば

お二人は温泉へ。

昨年の今日は?

2015-06-12 (金) | 雨後晴 27.6/19.2℃

朝 --- ご飯・タマゴ | みそ汁(ナメコ) | 糠鰯 | みぞれ納豆
昼 --- 「一柳こんにゃく店」こんにゃく入りそうめん(小ネギ、ショウガ、シイタケ昆布) | ししゃもみりん干し | レタスのゴマポン酢和え | ビワ
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- カブラ蒸し(ウナギ) | ゴーヤチャンプルー(トウフ、豚肉、コーン、マイタケ) | かずのこ | モズク酢 | 昆布巻き | ホウレンソウと焼きマイタケのおひたし | スイカ

初ゴーヤ

昨年の今日は?

2015-06-11 (木) | 薄曇 23.4/17.9℃

朝 --- 玄米粥または白粥 | みそ汁(ユバ、ワカメ、小ネギ) | カマス塩焼き | みぞれ納豆(ブロッコリーの新芽)
昼 --- ご飯(雑穀) | みそ汁(ホウレンソウ、卵) | 金時豆のカレー | やちゃら | オレンジ
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- 穴子フライ | キャベツと豆モヤシとソーセージの炒めもの | キュウリのかすあえ | セロリとシラスの和えもの | 昆布巻き | 胡麻豆腐 | ビワ

失敗金時豆をカレーで復活させる。

昨年の今日は?

2015-06-10 (水) | 晴一時曇 25.0/17.3℃

朝 --- 玄米粥または白粥またはパン | みそ汁(新タマネギ、ワカメ) | ひいわし | トロロ納豆
昼 --- ご飯 | みそ汁(すり身、ダイコン、ニンジン、小ネギ) | 紅鮭 | 切り干し大根と干しシイタケの煮物(あぶらげ)
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- 焼き物 - フグ昆布〆 | 金華豚とレタスの冷しゃぶ | 出汁巻き卵(ブロッコリーの新芽) | きんぴらごぼう | おすわい | 白菜漬け | メロン

金華豚は貴重な豚やそうな。

昨年の今日は?

2015-06-09 (火) | 曇一時雨 23.7/17.7℃

朝 --- 玄米粥または白粥 | みそ汁(トウフ、タマゴ、ワカメ、小ネギ) | タラ粕漬け | トロロ納豆(ブロッコリーの新芽)
昼 --- ラーメン(モヤシ、キャベツ、キクラゲ、ニンジン、コーン、ハム、メンマ) | トマト
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- 夏豆と干しシイタケの卵とじ(トウフ、あぶらげ) | ドジョウ蒲焼き | コチお造り | 「富山ねるものコーポレーション」枝豆かまぼこ | トコロテン | メロン

寒いような暑いような。

昨年の今日は?

2015-06-08 (月) | 薄曇 24.5/15.0℃

朝 --- 玄米粥または白粥またはパン | みそ汁(シメジ、ユバ) | 巣ごもり目玉焼き(キャベツ、ハム) | みぞれ納豆
昼 --- ご飯 | みそ汁(トウフ、ワカメ) | 紅鮭 | コマツナすりゴマ酢みそ和え | 切り干し大根と干しシイタケの煮物(あぶらげ)
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- 豚三枚肉と大根の飴煮(シイタケ、小ネギ) | コロッケ | タコトマト | チビキュウリ糠漬け | 白菜ぬか漬け | クロワッサン

朝はご飯にもパンにも合う目玉焼きで。

昨年の今日は?

2015-06-07 (日) | 晴後曇 22.1/13.9℃

昼(ト・ぺこ)「?」にて --- ?
昼(ぽこ) --- カツ丼 | みそ汁(ホウレンソウ、タマゴ)
夕 --- 煮物(ワラビ、ススタケ、干しシイタケ、手綱コンニャク、生麩、あぶらげ、銀杏、トウフ) | 焼きそば(豚肉、新タマネギ、キャベツ、キクラゲ、ニンジン、ピーマン) | ドジョウ蒲焼き | 鶏から揚げ | キュウリ糠漬け | 白菜漬け

糠漬けがおいしくなってきた。

昨年の今日は?

2015-06-06 (土) | 雨時々曇後晴 20.5/14.2℃

昼(ト・ぺこ)「?」にて --- ?
夕(ト・ぺこ)「香港酒家 富紀」にて --- 中華料理
夕(ぽこ) --- アジたたき | 回鍋肉 | 巣ごもり目玉焼き(ホウレンソウ、ハム) | パスタ(キャベツ、タマネギ)

てるてる日でした。

昨年の今日は?

2015-06-05 (金) | 曇後雨 18.9/13.0℃

朝 --- ご飯・卵 | みそ汁(シメジ、あぶらげ) | トロロ納豆(ブロッコリーの新芽)
昼 --- うどん(エノキ、かまぼこ、あぶらげ、小ネギ) | アジみりん干し | きんぴらごぼう | ナス浅漬け
間 --- 「宮田」のたいやき | コーヒー
夕 --- エビフライ・牡蠣フライ | ジーマミー豆腐 | 煮物(ゼンマイ、ススタケ、干しシイタケ、手綱コンニャク、生麩、あぶらげ、銀杏) | ホウレンソウのすりゴマ和え | キュウリ糠漬け | メロン

ぺこ誕は尾頭付きの鯛焼きで。

昨年の今日は?

2015-06-04 (木) | 曇後晴 23.9/13.2℃

朝 --- 玄米粥または白粥 | みそ汁(キャベツ、卵) | ひいわし | みぞれ納豆
昼 --- 金時豆のおこわ | みそ汁(ホウレンソウ、卵) | ダイコンの皮のきんぴら(ニンジン、キクラゲ、あぶらげ、じゃこ) | さつま揚げ | ナス浅漬け
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- 小籠包・レタス | 昆布〆 - 車鯛・シロエビ | 葱とイカの炒めもの(マイタケ) | ところてん | キュウリ浅漬け

おこわの売れ行きよし。

昨年の今日は?

2015-06-03 (水) | 雨後時々曇 23.0/14.9℃

朝 --- 玄米粥または白粥又はパン | みそ汁(新タマネギ、ワカメ) | ニラと卵とじゃこの炒めもの | みぞれ納豆
昼 --- うどん(エノキ、新タマネギ、糸コン、小ネギ) | ししゃもみりん干し | ホウレンソウと切干大根のおひたし
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- 鶏唐揚げのチリソース・茹でチンゲンサイ | キュウリとタコとワカメの酢のもん | 落花生豆腐 | べっこう | ニシン昆布巻き | メロン

昼はキムチ鍋の残り汁でうどん。

昨年の今日は?

2015-06-02 (火) | 曇時々晴 30.4/17.4℃

朝 --- 玄米粥またま白粥 | みそ汁(シメジ、トウフ) | カマス一夜干し | トロロ納豆(ブロッコリーの新芽)
昼 --- そうめん(大根おろし、おろし生姜、シイタケ昆布、小ネギ) | ししゃもみりん干し | ホウレンソウと切干大根のおひたし | デコポン
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- アジのお造りとたたき | バイガイのガーリック焼き(パセリ) | キムチ鍋(豚肉、アサリ、モヤシ、レタス、エノキ、トウフ、小ネギ) | キュウリとモズクの酢のもん | メロン

すでに夏の献立

昨年の今日は?

2015-06-01 (月) | 晴後薄曇 25.1/17.6℃

朝 --- 玄米粥または白粥またはパン | みそ汁(ナメコ、トウフ) | トロロ納豆(ブロッコリーの新芽) | 烏骨鶏のゆで卵
昼 --- ご飯 | みそ汁(新タマネギ、アオサ) | 紅鮭 | 芋がらと鰊の煮物(シメジ) | 日向夏
間 --- 菓子 | コーヒー
夕 --- ズッキーニと豚肉のピリ辛炒め(エリンギ) | コロッケ | 黒豆 | 冷や奴 | やちゃら | 白菜ぬか漬け | メロン

梅雨の前に夏って変やよ。

昨年の今日は?

2015年5月の献立へ