献立帖 - 2017年4月

2017年05月の献立へ

2017-04-30 (日) | 快晴 27.8/8.8℃

昼(ぽこ) --- 辛味噌ラーメン(モヤシ、キャベツ、ニンジン、シイタケ、コーン、鶏ひき肉、メンマ、紅生姜)
夕 --- お造り - フグ・甲イカ | スズキのあらの煮付け | 豚肉とキクラゲと卵とトマトの炒めもの | 冷や奴 | 茹でサラダエンドウ | ますずし | おこわ | スイカ

早くも夏日。

昨年の今日は?

2017-04-29 (土) | 晴一時曇 23.2/9.7℃

昼(ぽこ) --- 肉まん | 野菜スープ(レタス、ほうれん草、シイタケ、ニンジン、葱)
夕 --- ゴーヤチャンプルー(タケノコ、シイタケ、豚肉、卵) | タケノコのみそ煮 | ホウレンソウと切干大根のおひたし | ポン酢トマト | 焼きアスパラガス | たこ焼き

ゴーヤ

昨年の今日は?

2017-04-28 (金) | 晴 21.5/7.7℃

朝 --- ご飯・卵 | みそ汁(タケノコ、ワカメ) | 糠鰯 | トロロ納豆 | リンゴ
昼 --- うどん(エノキ、赤巻かまぼこ、あぶらげ、ネギ) | イワシ生姜煮 | ホウレンソウと切干大根のおひたし
夕(ト) --- 宴会
夕(ぺこ・ぽこ) --- 昆布〆 - ヒラメ・ワラビ | きみさんのコーンスープ | 鶏手羽とキクイモの煮物(ニンジン、アスパラ) | ざる蕎麦 | パイナップル

やはりバタバタ

昨年の今日は?

2017-04-27 (木) | 曇時々晴後一時雨 17.8/8.5℃

朝 --- 白粥または玄米粥 | みそ汁(芋がら、イモノコ) | ニラ玉 | トロロ納豆
昼 --- ご飯・レトルトカレー | みそ汁(ホウレンソウ、切干大根)
夕 --- ポトフ(ジャガイモ、ニンジン、レンコン、ゴボウ、新タマネギ、シイタケ、ベーコン、ブロッコリー、キャベツ) | タケノコのみそ煮 | スモークサーモン

今日もあれこれ忙しい。

昨年の今日は?

2017-04-26 (水) | 雨 17.5/10.2℃

朝 --- 白粥または玄米粥 | みそ汁 | ノドグロ一夜干し | トロロ納豆 | リンゴ
昼 --- ラーメン(モヤシ、キャベツ、コーン、チャーシュー、ゆで卵、ネギ)
夕 --- 煮物(ワラビ、がんも、手綱コンニャク、干しシイタケ、トウフ、銀杏) | 焼きとり(ネギ、キクイモ、ブロッコリー) | タコトマト | イチゴ

雨降り

昨年の今日は?

2017-04-25 (火) | 薄曇時々晴 24.8/10.4℃

朝 --- 白粥または玄米粥 | みそ汁(タケノコ姫皮、ワカメ) | カマス一夜干し | トロロ納豆 | リンゴ
昼(ト) --- ご飯 | 粕汁(すり身、ダイコン、ニンジン、ゴボウ、シメジ、コンニャク、ネギ) | 鶏手羽とキクイモの煮物(ニンジン、ブロッコリー)
昼(ぺこ・ぽこ)「銭がめ」にて --- 岩魚塩焼き | イワナお造り | 山菜天ぷら | 春の小鉢あれこれ | ご飯・みそ汁・あさつきの漬物 | ざるうどん(ぺこ)
夕 --- 水タコお造り | サヨリのぬた | 岩魚塩焼き・山菜天ぷら(ト) | 豚角煮(白ネギ、コマツナ) | タケノコのみそ煮 | イワナの炊き込みご飯 | イチゴ・きんかん

ぺこ・ぽこは近場の温泉へ。

Highslide JS
銭がめ
( 2017-04-25 / ぽこ )
Highslide JS
素朴で美味しい山里の料理
( 2017-04-25 / ぽこ )

昨年の今日は?

2017-04-24 (月) | 快晴 16.3/4.8℃

朝 --- 白粥または玄米粥 | みそ汁(トウフ、ナメコ) | ひいわし | 納豆(長芋みじん切り) | リンゴ
昼 --- ご飯 | みそ汁(シメジ、トウフ) | 紅鮭 | ホウレンソウおひたし(じゃこ山椒)
夕 --- サンマ蒲焼き・野菜あんかけ(新玉ネギ、ニンジン、シメジ、ブロッコリーの新芽) | 煮物(ワラビ、がんも、手綱コンニャク、干しシイタケ、トウフ、銀杏) | べっこう | イチゴ

ワラビで春を

昨年の今日は?

2017-04-23 (日) | 快晴 14.1/4.9℃

昼(ト・ぺこ) --- 法事
昼(ぽこ) --- 「八尾家」イカ焼き | 「奥能登みっちーファーム」しいたけスープ
夕 --- 「MAKINO」ハンバーガー | 「なぎさガーデン」ホタテ浜焼き・タコ飯 | 汐の子お造り | 法事のものあれこれ

叔父さんの四十九日

昨年の今日は?

2017-04-22 (土) | 曇後一時晴 13.1/6.4℃

昼(ぽこ) --- ちらしずしのおにぎらず | 野菜スープ
夕 --- ホワイトアスパラ・落とし卵・生ハム | タコトマト | 粕汁(すり身、ダイコン、ニンジン、ゴボウ、シメジ、コンニャク、ネギ) | タケノコのみそ煮

春風邪が2名。

昨年の今日は?

2017-04-21 (金) | 曇 21.0/10.1℃

朝 --- ご飯・卵 | みそ汁(タケノコ姫皮、ワカメ) | トロロ納豆 | リンゴ
昼 --- うどん(エノキ、あぶらげ、ネギ) | イワシ生姜煮 | ホウレンソウおひたし(じゃこ山椒)
夕 --- ポトフ(ジャガイモ、ニンジン、レンコン、ゴボウ、新タマネギ、シイタケ、ベーコン、ブロッコリー、キャベツ) | ザス昆布〆 | 常備菜あれこれ | イチゴ

今日もバタバタ忙しく。

昨年の今日は?

2017-04-20 (木) | 晴後曇 13.7/5.7℃

朝 --- 白粥または玄米粥 | みそ汁(芋がら、イモノコ) | トロロ納豆
昼(ぽこ) --- ラーメン(キャベツ、エリンギ、ニンジン、コーン、チャーシュー、小ネギ、メンマ、紅生姜)
夕 --- タケノコのみそ煮 | じゃがバター春巻き | 卵と豚肉の炒めもの(トマト、キクラゲ、ブロッコリー) | シロエビ押し寿司 | イチゴ

春風邪が1名

昨年の今日は?

2017-04-19 (水) | 曇時々雨 16.7/7.7℃

朝 --- 白粥または玄米粥 | みそ汁(トウフ、ワカメ) | キャベツと豆モヤシとソーセージの炒めもの | トロロ納豆 | リンゴ
昼 --- タケノコご飯 | みそ汁(ダイコン、ブロッコリーの新芽) | 鰯甘露煮 | コマツナすりゴマ和え
夕 --- ポトフ(ジャガイモ、ニンジン、レンコン、ゴボウ、新タマネギ、シイタケ、ベーコン、ブロッコリー、ペンネ) | タコトマト | 焼きアスパラ・生ハム

二度目のタケノコご飯

昨年の今日は?

2017-04-18 (火) | 晴一時雨 17.9/9.9℃

朝 --- 白粥または玄米粥 | みそ汁(トウフ、シメジ、ワカメ) | 巣ごもり目玉焼き(モヤシ、ソフトサラミ) | 納豆 | リンゴ
昼 --- にしんそば(小ネギ) | コマツナおひたし(山椒ちりめん)
夕 --- お造り - ヒラメ・甲イカ | 豚生姜焼き(新タマネギ) | キュウリと長芋とタコの酢の物 | べっこう | マンゴー

絶不調

昨年の今日は?

2017-04-17 (月) | 曇後一時雨 18.9/10.7℃

朝 --- 白粥または玄米粥 | みそ汁(トウフ、タマゴ) | タラみそ漬け | トロロ納豆 | リンゴ
昼 --- ご飯 | みそ汁(新タマネギ、ワカメ) | 紅鮭 | コマツナ酢みそ和え
夕 --- カキフライ・エビフライ | コマツナと豚肉の炒めもの(シイタケ) | いりどうふ | タコトマト | イチゴ

昨夕のをそのままスライド

昨年の今日は?

2017-04-16 (日) | 薄曇時々晴 24.3/9.8℃

昼(ぽこ) --- 焼き蟹出汁の卵とじうどん(小ネギ)
夕(ト・ぺこ)「富紀」にて --- 中華料理
夕(ぽこ) --- コマツナと豚肉の炒めもの(シイタケ) | いりどうふ | タコトマト | クロワッサン | 即席ラーメン

連絡なしのドタキャン。時間を返せ。

昨年の今日は?

2017-04-15 (土) | 曇時々雨後一時晴、雷を伴う 19.9/11.8℃

昼(ト) --- うどん
昼(ぽこ) --- 親子丼 | 野菜スープ(コマツナ、シイタケ、ニンジン、小ネギ)
夕 --- 煮物(山菜がんもどき、トウフ、干しシイタケ、ニンジン、手綱コンニャク、銀杏) | 天ぷら - コゴミ、タラの芽、サツマイモ | うざく | 鯖こうじ漬け

春の山の恵み

昨年の今日は?

2017-04-14 (金) | 晴後一時薄曇 22.2/5.1℃

朝 --- ご飯・卵 | みそ汁(マイタケ、ホウレンソウ、あぶらげ) | 納豆 | リンゴ
昼(ト・ぺこ)「竹の子」にて --- 蕎麦など
昼(ぽこ) --- カレー焼きそば
夕 --- ゆうきとうふ | コロッケ | 焼きとり | 鯖こうじ漬け | ホウレンソウと切干大根のおひたし | タコトマト | 文旦

桜満開。

昨年の今日は?

2017-04-13 (木) | 曇後時々晴 15.6/3.0℃

朝(ト) --- 白粥 | みそ汁(シメジ、あぶらげ、ホウレンソウ) | ねぎ天
朝(ぺこ・ぽこ)「高山観光ホテル」にて --- 和定食
昼(ト) --- ラーメン
昼(ぺこ・ぽこ)「蕎麦正なかや」にて --- ざるそば、おろしそば、ねぎ味噌天ぷら
夕 --- 豚肉とコマツナの炒めもの(シイタケ) | 和風オムレツ | こごみゴマ和え | ヤマメ塩焼き(ト) | トウフ | 「トラン・ブルー」パンあれこれ | 漬物あれこれ

古川で蕎麦を食べ、城端で漬物などをたんまり買い、小旅を満喫。

昨年の今日は?

2017-04-12 (水) | 雨時々曇後一時晴 12.3/4.1℃

朝 --- 白粥または玄米粥 | みそ汁(シメジ、あぶらげ、ホウレンソウ) | ゆで卵 | リンゴ
昼(ト)「?」にて --- ?
昼(ぺこ・ぽこ)飛騨清見の食堂にて --- ざるそばまたは山菜そば
夕(ト) --- 出汁巻き | 焼きイカ | 昆布巻き | 鯛のかぶとの煮付け | 煮物(ゼンマイ、ススタケ、トウフ、干しシイタケ、コンニャク、ギンナン)
夕(ぺこ・ぽこ)「高山観光ホテル」にて --- あれこれ

ぺこ・ぺこ姉さん夫婦・ぽこで早春の飛騨へ。

昨年の今日は?

2017-04-11 (火) | 雨 12.2/8.5℃

朝 --- 白粥または玄米粥 | みそ汁(トウフ、ナメコ) | ねぎ天 | ホウレンソウと焼きシイタケのおひたし | リンゴ
昼 --- ご飯 | みそ汁(ダイコン、ワカメ) | 紅鮭 | ホウレンソウと焼きシイタケのおひたし
夕 --- いりどうふ | ポテトサラダ | 豚みそ漬け(新タマネギ、エリンギ) | イチゴ

昨年の今日は?

2017-04-10 (月) | 薄曇時々晴 13.0/4.4℃

朝 --- 白粥または玄米粥 | みそ汁(トウフ、シメジ) | ひいわし | リンゴ
昼 --- タケノコご飯 | みそ汁(新タマネギ、ワカメ) | かまぼこ | コマツナとジャコの塩炒め
夕 --- スズキ昆布〆 | 出汁巻き | 煮物(ゼンマイ、ススタケ、トウフ、干しシイタケ、コンニャク、ギンナン) | アスパラのすりゴマ和え | 鶏唐揚げ | 文旦・イチゴ

タケノコご飯

昨年の今日は?

2017-04-09 (日) | 雨時々曇 12.5/8.8℃

昼(ト・ぺこ)「居酒」にて --- 蕎麦など
昼(ぽこ) --- 辛みそラーメン(モヤシ、キャベツ、鶏ひき肉、ニンジン、葉玉ネギ)
夕 --- 鯛のかぶとの煮付け | タケノコのみそ煮 | 和風オムレツ | タコトマト | キャベツ浅漬け | 太巻き・ますずし | 文旦・イチゴ

花冷え

昨年の今日は?

2017-04-08 (土) | 曇 21.1/10.6℃

昼(ト)「?」にて --- ?
昼(ぽこ) --- カニとタマゴのチャーハン(新タマネギ、ダイコン、ニンジン) | 即席海藻スープ(ホウレンソウ)
夕 --- ヒラメお造り | ジャガイモとニシンの煮物(ニンジン、エリンギ、スナップエンドウ) | からすみ | かぶらずし | ねぎ焼き

ぼちぼち

昨年の今日は?

2017-04-07 (金) | 曇時々雨 19.7/11.0℃

朝 --- ご飯 | みそ汁(タケノコ姫皮、ワカメ) | 糠鰯 | リンゴ
昼 --- うどん(エリンギ、シメジ、大根おろし、あぶらげ、カマボコ) | イワシ甘露煮 | コマツナすりゴマ和え
夕 --- イカリング揚げ | 煮物(タケノコ、ワラビ、あぶらげ、よもぎ麩、干しシイタケ、銀杏) | 「しら井」ニシンの昆布巻き・からすみ | 「佃食品」かぶらずし | ホウレンソウと切干大根のおひたし | 文旦

金沢土産などで

昨年の今日は?

2017-04-06 (木) | 曇後一時雨 19.6/9.4℃

朝 --- 白粥または玄米粥 | みそ汁(トウフ、タマゴ、ワカメ) | アジ開き | 納豆 | リンゴ
昼(ト・ぺこ)「更科藤井」にて --- あれこれ
昼(ぽこ) --- 雑穀ご飯 | 鶏とジャガイモのカレー | 海藻スープ(コマツナ) | ピクルス
夕 --- タケノコのみそ煮 | 豚生姜焼き(新タマネギ) | 昆布巻き | ホウレンソウと切干大根のおひたし | 「しら井」焼きイカ | 文旦・イチゴ

初タケノコ

昨年の今日は?

2017-04-05 (水) | 薄曇時々晴 24.1/4.5℃

朝 --- 白粥または玄米粥 | みそ汁(トウフ、シメジ、ワカメ) | 出汁巻き | トロロ納豆 | リンゴ
昼 --- ご飯 | みそ汁(新タマネギ、マイタケ) | イワシ明太 | コマツナすりゴマ和え
夕 --- 煮物(ワラビ、あぶらげ、よもぎ麩、干しシイタケ、銀杏) | ザス昆布〆 | ポテトサラダ | ローストビーフ・新タマネギ | ざるそば(ぺこ) | ぬか漬け(ナス、キュウリ) | 大根みそ漬け | 文旦・イチゴ

春を通り越して夏。もたもたと忙しかった。

昨年の今日は?

2017-04-04 (火) | 晴 15.8/5.7℃

朝 --- 白粥または玄米粥 | みそ汁(シメジ、トウフ、ワカメ) | 玉ネギ天 | ナバナおひたし | トロロ納豆 | リンゴ
昼 --- ラーメン(モヤシ、キクラゲ、ハム、ゆで卵、メンマ、紅生姜) | コマツナのすりゴマ和え
夕 --- お造り - フグ・汐の子 | うるめいわし塩焼き・ダイコンおろし | ジャガイモとタマネギの卵とじ | タコトマト | モヤシとクラゲの和えもの(キュウリ、イカ) | ざるそば(ぺこ) | 佐武製ローストチキン | 佐武製タケノコご飯

ぽかぽか

昨年の今日は?

2017-04-03 (月) | 晴後曇一時雨、雷を伴う 14.6/2.7℃

朝 --- 白粥または玄米粥 | みそ汁(トウフ、シメジ) | タラ粕漬け | ナバナおひたし | トロロ納豆 | リンゴ
昼 --- ご飯 | みそ汁(新タマネギ、ワカメ) | 紅鮭 | コマツナのすりゴマ和え
夕 --- ジャガイモとニシンの煮物(ニンジン、エリンギ) | タコトマト | カニとキュウリの酢のもん | ザスの昆布〆 | 冷や奴 | イチゴ

ぺこはんがようやく食欲を取り戻しつつある。

昨年の今日は?

2017-04-02 (日) | 快晴 11.3/1.9℃

昼(ト)「?」にて --- ?
昼(ぽこ) --- カレーラーメン(のらぼう菜、新タマネギ、豚肉、小ネギ、メンマ)
夕 --- 茶ハチメ塩焼き | 赤鯛お造り | トラフグの皮の湯引き | カニとキュウリの酢のもん | サツマイモの天ぷら | ポテトサラダ | ざるそば(ぺこ) | 太巻き | 文旦・イチゴ

ぺこはんと買い物してきたものなどで

昨年の今日は?

2017-04-01 (土) | 曇後一時晴 9.7/5.5℃

昼(ト)「?」にて --- ?
昼(ぽこ) --- おにぎり | 即席みそ汁
夕 --- ブリの照り焼き・大根おろし | すっぽんの煮こごり | 平目お造り | おすわい

精の付きそうなものを

昨年の今日は?

2017年3月の献立へ