糸コンの辛子明太子和え
ぷちぷちと口の中ではじけるもの同士のとりあわせです。
材料
- 糸コンニャク 1パック
- 辛子明太子 ひとはら
- 酒、みりん 各大さじ1
作り方
- 鍋にお湯を沸かし、塩をひとつまみ入れ、糸コンニャクを2～3分茹で、5cm程度に切る。
- 明太子も1cm程度に切っておく。
- 鍋にコンニャクを入れて火にかけ、からいりする。コンニャクの水気がほぼなくなったら、明太子を入れる。明太子が白っぽくなったら、酒、みりん各大さじ1を加える。
ぷちぷちと口の中ではじけるもの同士のとりあわせです。