きみさんのコーンスープ
幼い頃、お正月だ、お祭りだ、と何だかんだでしょっちゅう親戚中がじーちゃんばーちゃんの家に集まりました。そんなときに、きみばーちゃん（やすこさんの母さん）が孫達のために必ず作ってくれたのがこのスープ。一口飲めば、あのころの賑やかで楽しい思い出が蘇る魔法のスープです。
材料
- コーン（クリームタイプ）の缶詰 1缶（230ｇ）
- 水 1カップ
- 固形コンソメ 1個
- トウフ 1丁
- タマゴ 1個
- 片栗粉 大さじ1/2
作り方
- 鍋にコーンの缶詰の中身、水1カップ、固形コンソメ1個を入れて火にかける。
- ぐつぐつしてきたらトウフを一口大に切って入れる。
- もういちどぐつぐつしてきたら、タマゴ1個をときほぐして、おたまで混ぜながら入れる。
- 仕上げに、同量の水で溶いた片栗粉を加えて、さっとひと混ぜして出来上がり。
