やすこさんの味

インゲン［隠元］

• インゲンのゴマ和え

ウド［独活］

• ウドの皮のきんぴら
• ウドのみそあえ

ウメ［梅］

• 梅干し

エンドウ［豌豆］

• えんどまめご飯

カブ［蕪］

• やちゃら
• かぶらずし

カボチャ［南瓜］

• カボチャの煮物

キノコ類［茸類］

• 白和え
• すりみだんごと野菜たっぷりのみそ汁
• 太キュウリのあんかけ
• キムチ鍋
• みぞれ鍋
• ナメコとおからのみそ汁
• 寄せ鍋
• 湯豆腐

キャベツ

• キャベツの蒸し煮
• キュウリとキャベツの切り漬け

キュウリ［胡瓜］

• キュウリのはりはり漬け
• キュウリの切り漬け（しょうゆ）
• ナスとキュウリの切り漬け
• キュウリとキャベツの切り漬け
• 白子の酢のもん
• キュウリのかすあえ
• 太キュウリのあんかけ

クリ［栗］

• おこわ
• 栗ご飯
• 栗チップス

ゴボウ［牛蒡］

• おから煮
• ゴボウと牛肉の炒め煮
• たたきゴボウ
• 筑前煮

サツマイモ［薩摩芋］

• サツマイモと干しブドウの煮物
• サツマイモとミズナのみそ煮
• サツマイモと焼きネギの煮き合わせ
• すりみだんごと野菜たっぷりのみそ汁
• 大学いも

サトイモ［里芋］

• いものこといかの煮物
• きぬかつぎ
• サトイモ煮
• すりみだんごと野菜たっぷりのみそ汁
• 筑前煮
• ひじきといものこの炒め煮

ジャガイモ

• ジャガイモとタマネギの卵とじ
• ジャガイモのきんぴら
• 肉じゃが
• 身欠きニシンとジャガイモの煮き合せ

シュンギク

• 寄せ鍋
• みぞれ鍋

ズキ・アカズキ

• アカズキの酢のもん
• アカズキとてていものみそ汁

セロリ［セロリ］

• セロリとシラスの和えもの
• セロリの即席みそ漬け

センゴクマメ［千石豆］

• センゴクマメのゴマ和え