ブリかまの塩焼き

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手に入れば、ぜひ
＜皿　中尾万作＞

滅多に食べられるものではありません

材料

作り方

  1. ブリかまは身側を上にして焼き網にのせまんべんなく塩をふり、じっくり焼く。
  2. ひっくり返して、皮側にまんべんなく塩をして、じっくり焼く。
  3. 皿に盛り、ダイコンおろしまたはレモンなどさっぱりするものを添える。

図解：ブリかまの塩焼き